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利用DPCZ-II淀粉測定儀檢測粉中的破損淀粉

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地杭州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2015/9/17 15:48:27
  • 訪問次數(shù)854
產(chǎn)品標(biāo)簽:

淀粉測定儀DPCZ-II淀粉測定儀DPCZ-II

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浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司是一家致力于中國農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展的國家*,創(chuàng)新地將物聯(lián)網(wǎng)、云計算等信息技術(shù)運用在了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,助推我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。目前已構(gòu)建起涵蓋農(nóng)業(yè)、氣象、水利、農(nóng)產(chǎn)品檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯等領(lǐng)域的*農(nóng)業(yè)信息化產(chǎn)品體系及農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)解決方案,是國內(nèi)集技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)銷售、實施應(yīng)用于一體的企業(yè)單位。

經(jīng)過十年耕耘,托普云農(nóng)現(xiàn)已成為國內(nèi)的農(nóng)業(yè)信息化企業(yè)之一。公司以 “產(chǎn)學(xué)研政用”模式為基礎(chǔ),構(gòu)建農(nóng)業(yè)領(lǐng)域面向土壤、農(nóng)業(yè)氣象、種子、植物生理、植物保護等農(nóng)業(yè)生態(tài)和食品領(lǐng)域精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)儀器裝備及農(nóng)業(yè)全程信息化體系建設(shè),成為涵蓋農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、農(nóng)產(chǎn)品檢測的“大農(nóng)業(yè)”全領(lǐng)域信息化儀器解決方案提供商。

公司已參與國家863項目、國家星火計劃項目、*科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金項目等多項*科研項目課題。迄今已榮獲國家發(fā)明2項,國家實用新型23項、產(chǎn)品軟件著作權(quán)30余項、軟件產(chǎn)品登記書14項,擁有大量*自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和產(chǎn)品。目前正在籌建院士工作站及博士后工作站。

公司已通過IS09001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001:2004環(huán)境管理體系認(rèn)證和OHSAS18001:2007職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證,并始終堅持以“質(zhì)量*、誠信*、服務(wù)為本”的經(jīng)營理念,可為客戶提供全程方案咨詢、產(chǎn)品選型、專業(yè)采購、專業(yè)培訓(xùn)、售后服務(wù)等“一站式”專業(yè)服務(wù)。

如今,公司正在加速推進(jìn)建設(shè)基于三大基地(全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)儀器研發(fā)基地、托普物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)基地、智慧農(nóng)業(yè)示范基地) 二大中心(全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣培訓(xùn)中心、智慧農(nóng)業(yè)電子商務(wù)中心)的戰(zhàn)略愿景規(guī)劃。

在致力于推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化的道路上,托普云農(nóng)將以產(chǎn)品前沿、理念前瞻、使命*的定位助推我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為中國未來的“智慧農(nóng)業(yè)”作出*貢獻(xiàn)!

 

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面向土壤、農(nóng)業(yè)氣象、種子、植物生理、植物保護等農(nóng)業(yè)生態(tài)和食品領(lǐng)域精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)儀器裝備及農(nóng)業(yè)全程信息化體系
利用DPCZ-II淀粉測定儀檢測粉中的破損淀粉

近年來, 隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展, 食品廠對面粉或面的品質(zhì)要求不斷提高, 面粉生產(chǎn)企業(yè)不得不更加深入研究面粉的組分和內(nèi)在品質(zhì)特性, 其中影響面粉品質(zhì)較大的因素是破損淀粉的利用,因而在面粉生產(chǎn)加工中,利用淀粉測定儀對粉的淀粉含量的測定顯得尤為重要。
利用DPCZ-II淀粉測定儀檢測粉中的破損淀粉 產(chǎn)品信息

利用DPCZ-II淀粉測定儀檢測粉中的破損淀粉    

近年來, 隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展, 食品廠對面粉或面的品質(zhì)要求不斷提高, 面粉生產(chǎn)企業(yè)不得不更加深入研究面粉的組分和內(nèi)在品質(zhì)特性, 其中影響面粉品質(zhì)較大的因素是破損淀粉的利用,因而在面粉生產(chǎn)加工中,利用淀粉測定儀對粉的淀粉含量的測定顯得尤為重要。

在面粉生產(chǎn)過程中,面粉的研磨道數(shù),磨輥的剪切和擠壓作用,面粉的粒度,磨粉機磨輥的排列方式等方面都會對面粉的破損淀粉含量產(chǎn)生影響。所以在生產(chǎn)過程中需分析自己的工藝特點, 合理調(diào)整制粉工藝和技術(shù)參數(shù)。在工藝和其它因素一定的情況下, 不同產(chǎn)地和品種的小麥其破損淀粉產(chǎn)生的可能性也不同, 小麥硬質(zhì)粒含量越高, 越容易產(chǎn)生破損淀粉, 軟質(zhì)粒含量高時, 生產(chǎn)面粉的破損淀粉含量會低一些。因此, 在小麥搭配過程中, 不同小麥面粉的破損淀粉值也應(yīng)作為內(nèi)在指標(biāo)加以考慮。

那究竟破損淀粉含量對面粉的質(zhì)量有什么影響呢?

一、面粉的吸水率會隨著面粉的破損淀粉含量的增加而增加,而這種單一的指標(biāo)增加,對于面粉的利用具有未知的影響;

二、面粉中破損淀粉含量的增高,面粉的粉質(zhì)曲線的穩(wěn)定時間會越短, 弱化度也會降低,并呈現(xiàn)一定的相關(guān)性, 面筋的筋力強度會變?nèi)?。拉伸高度? 長度長。

更多詳情:

淀粉測定儀 http://www.grain17。。com/yq_class/yq_276_1.html

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