產(chǎn)品|公司|采購|招標
返回產(chǎn)品中心
聯(lián)系方式:吳越18913912271
聯(lián)系我們時請說明是 環(huán)保在線 上看到的信息,謝謝!
英國STELIO智能裝備技術(shù)有限公司
UK STELIO INTELLIGENT EQUIPMENT TECHNOLOGY GO.,LTD.
南京龍伍機械有限公司
Nanjing Loong Five Machine Co.Ltd
企業(yè)簡介
南京龍伍機械有限公司由英國Stelio技術(shù)公司中國區(qū)專業(yè)于真空技術(shù)及相關(guān)工藝系統(tǒng)的裝備制造,Stelio技術(shù)公司擁有*的歐洲真空技術(shù)及系統(tǒng)性裝備的解決方案,豐富的系統(tǒng)裝備運行經(jīng)驗,Stelio技術(shù)公司真空精密烘箱、真空速冷機、真空預冷機,以及真空冷凝捕水回收技術(shù),以“智造”作為企業(yè)的核心理念,以系統(tǒng)解決方案為用戶提供有價值的需求;以用戶擁有高品質(zhì)的產(chǎn)成品而自豪;讓龍伍*的系統(tǒng)裝備、優(yōu)良的工藝,讓用戶從心感受龍伍周到的服務;
秉承漸進、智能創(chuàng)新、合作共贏的經(jīng)營哲學,精心搭建起智能型真空干燥系統(tǒng)工業(yè)裝備的綜合價值鏈體系。努力實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標,創(chuàng)建“龍伍機械·智能智造”的品牌而持續(xù)奮斗!
“龍伍機械·智能智造”吸收和豐富了芬蘭、德國等歐美發(fā)達國家的真空干燥技術(shù)的精華,開發(fā)生產(chǎn)與智造出系列高升華真空干燥機、超高真空干燥箱、低溫真空干燥箱、高溫真空烘箱、潔凈真空烘箱、真空式熱循環(huán)烘箱、真空連續(xù)式干燥機和多功能真空干燥系統(tǒng)等設備,同時配套提供真空系統(tǒng)的真空機組、冷凝器、緩沖罐、固液回收罐等系統(tǒng)的解決方案;
“龍伍機械·智能智造” 讓您感受,龍伍用心的服務;
龍伍真空·省時 節(jié)能
真空預冷機
修訂/版本:Q/02-LON5.V2.00-2017.01
愿與提供「放心和安全」并注重「高品質(zhì)」的生產(chǎn)者一起前行
真空預冷機 ? 省時、節(jié)能
真空預冷機 ? 同樣的真空預冷機,更多一種服務
龍伍真空:做省時?節(jié)能的真空預冷機(時間縮短20%,節(jié)能30%)
一、概述
真空預冷機是通過蒸發(fā)實現(xiàn)降溫的,溫度是影響食品安全的最重要的參數(shù)之一;快速降溫、保水、控菌的冷卻方式是食品品相、衛(wèi)生、菌落數(shù)、儲藏期的有效保證之一;將待冷卻食品從高溫降到常溫僅需3-10分鐘(因食材而定),降到10℃以下需9-28分鐘,冷卻后可按需求進行不同形式包裝,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)量;高效率的冷卻方式使冷卻后的食品品相更佳,同時防止細菌滋生、延長保質(zhì)期,更衛(wèi)生!
與其他的冷卻方式相比,真空冷卻物料內(nèi)外溫度均勻、表面清潔,沒有接觸造成的污染。由于冷卻速度快、時間短,食品不會產(chǎn)生由風干導致的局部干燥脫水皸裂等現(xiàn)象。
二、應用范圍
真空預冷技術(shù)廣泛應用于果蔬、鮮切食品、烘焙食品、谷類、肉制品、水產(chǎn)品、面制品、盒飯以及煮雞蛋、豆腐、湯圓等具有中餐特色的食品加工和熱加工的后處理等;
■ 果蔬類:主要包括草莓、蘋果、桑葚、鳳梨、黑加侖、甜瓜、白菜、卷心菜、菠菜、西蘭花、辣椒、胡蘿卜、茄子、黃瓜、蘑菇等;
■ 肉和肉制品:主要包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、火腿、香腸等;
■ 魚和水產(chǎn)品:主要包括金槍魚、海參等名貴海產(chǎn)品以及蝦和牙鱈等小型海產(chǎn)品;
■ 湯汁、調(diào)味品:主要包括肉制調(diào)味品、肉泥、果醬等;
■ 焙烤食品:主要包括圓面包、硬皮面包、香腸卷、臘腸卷、肉餡餅脆餅、蛋糕、烤餅干等;
■ 快餐食品:各類快餐外賣,大部分鐵路交通及飛機上的快餐均經(jīng)過真空冷卻處理,真空冷卻處理后降低微生物的生長速率,避免快餐食品的維生素被破壞;
■ 鮮切類:主要包括火龍果切片、蘋果切片、鮮切獼猴桃、碎生菜土豆片、混合蔬菜沙拉、去皮小胡蘿ト、花椰菜小花、菜花小花切好的芹菜梗、碎苞菜、切瓜、菠蘿片和葡萄柚切片等;
■ 米面制品:主要包括白米飯、粽子、包子、湯圓、餛飩等;
三、真空預冷機特點
■ 抽速快,降溫快;
■ 真空系統(tǒng)無油,不怕水汽;
■ 設備運動部件少,故障率低;
■ 結(jié)構(gòu)簡單,成本低;
■ 節(jié)省空間、縮短生產(chǎn)周期;
■ 降低污染風險、改善口感;
四、真空預冷機對食品
有效快速冷卻,帶來的好處:
■ 避免產(chǎn)品在高溫中產(chǎn)生各種因生物化學反應而帶來的產(chǎn)品變質(zhì)問題;
■ 避免產(chǎn)品在20℃~50℃的細菌快速繁殖的溫度帶,為延長保鮮期奠定生理環(huán)境條件,延長保質(zhì)期;
■ 真空環(huán)境下降溫,無細菌繁殖,無需添加防腐劑,使產(chǎn)品成為真正意義上的“綠色食品”;
■ 產(chǎn)品的物理性質(zhì)在短暫的冷卻過程中不會發(fā)生任何改變,保證了消費者食用時的信新鮮口感。
五、系統(tǒng)功能特點
■ 衛(wèi)生工藝設計:采用172°圓弧傾角設計,穹頂式防水滴設計,避免水滴落在食物上,造成冷卻過程的二次污染,方便清洗,管路醫(yī)藥級無縫焊接;
■ 冷熱分區(qū),對開貫通門設計,熱區(qū)進、冷區(qū)出;冷卻前,高溫的食品從無菌的熱區(qū)進入冷卻機,冷卻過程中產(chǎn)品全程處在密閉無菌的狀態(tài)下,冷卻后從設備取出產(chǎn)品進入潔凈車間進行下一段加工工藝,同時避免冷/熱區(qū)空氣對流交叉污染,符合食品法安全標準;
■ 通過水環(huán)泵、蒸汽射流和高效換熱器系統(tǒng)組件,多層級脈動真空抽取方式,智能的氣壓比和壓力差調(diào)節(jié)功能,縮短干燥時間,提高干燥效率;
■ 衛(wèi)生級緊固件、法蘭、視鏡、電控箱、觸摸屏、真空泵、控制按鈕、電纜接頭等部件;
六、環(huán)境友好型自動裝備
■ 閉路循環(huán)冷卻水使用,0污染,0排放;真正的環(huán)境友好型設計理念;
■ 自動滅菌系統(tǒng):滅菌功能設計,在設備工作前,對設備不能拆解清洗管路進行滅菌,消毒;殺滅腔體及管道內(nèi)壁細菌和微生物,防止食品污染,保證食品安全;
■ 門體的自動開啟與關(guān)閉,降低勞動強度;門密封自動緊壓與松啟,提高氣密性;;
■ 輔助物料車自動進出,預冷機外“裝?卸”物料,簡便的可操作性;
■ 對開門互鎖設計,物料車前進后出,實現(xiàn)流水作業(yè),降低裝卸料時間,減少用工成本;
■ 智能限位定位,可與機器人實現(xiàn)互動,過程化控制;
七、規(guī)格型號
品 名
品 牌
項目
單位
LON5-Y100
LON5-Y200
LON5-Y400
處理量
批
1車
2車
4車
防護等級
―
IP55-IP65
衛(wèi)生等級
食品級
冷卻終溫為10℃~15℃時間
min/批次
10~30
工作尺寸
L
mm
750
1500
w
920
1840
h
1650
物料進出形式
對開門貫通
電源(三相五線制)
AC380V 50Hz
預冷菜單
果蔬專用
箱體清洗
擦洗
設備功率
kw
2.75
5.5
品牌屬性(Attributes):龍伍智造:脈動真空
品牌利益(Benefits):龍伍智造?做省時、節(jié)能的預冷機
品牌價值(Values):龍伍智造? 同樣的預冷機更多一種服務
品牌個性(Personality):龍伍智造 ? 我們更懂真空
品牌精髓(Essence):品質(zhì)·服務·責任
在線客服QQ交談 QQ:1652493179
市場部QQ交談 QQ:546130258
下載APP
微信公眾號
采購微信號
Copyright hbzhan.comAll Rights Reserved
環(huán)保在線 - 環(huán)保行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”服務平臺
會員登錄新用戶注冊 >
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
*您想獲取產(chǎn)品的資料:
個人信息:
聯(lián)系方式
采購或詢價產(chǎn)品,請直接撥打電話聯(lián)系
聯(lián)系人:吳越