腐竹在不同的地方又稱豆腐皮、豆筍,支竹,是人們很喜愛的一種傳統(tǒng)食品。關(guān)于腐竹人們開始是日曬和用柴火熱氣干燥,日曬后的腐竹容易在儲(chǔ)藏中發(fā)霉;柴火熱氣干燥衛(wèi)生很差,火候控制也不好,良品率不高、人工成本。后來改用鍋爐蒸汽供熱干燥,能耗太大不說,而且還要專門安排人加班看守鍋爐,有時(shí)供汽不足,也會(huì)讓腐竹的干燥效果不好如容易變酸、容易碎裂,不環(huán)保,賣相不好。
廣州易科針對(duì)腐竹的特性研制了一款新型腐竹烘干設(shè)備——易立諾腐竹烘干機(jī),節(jié)能環(huán)保衛(wèi)生,采用PLC自動(dòng)控制烘房?jī)?nèi)的時(shí)間、溫度、濕度等,烘干后的腐竹定色定型,保障成品的外觀、飽滿度和復(fù)水性好,不易發(fā)霉。
易立諾腐竹烘干機(jī)是利用逆卡諾原理,依靠輸入少量的電能來吸收空氣中免費(fèi)的熱量且將其轉(zhuǎn)移到烘干房?jī)?nèi)(輸入1度電能量能產(chǎn)生4度電熱能)來實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的排濕除濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料干燥。其由壓縮機(jī)、冷凝器(加熱器)、節(jié)流裝置(電子膨脹閥)、蒸發(fā)器(吸熱器)等裝置構(gòu)成了一個(gè)制冷循環(huán)系統(tǒng)。制冷劑被壓縮機(jī)加壓,成為高溫高壓氣體,進(jìn)入冷凝器,冷凝液化放熱,成為液體,同時(shí)將烘干房空氣加熱,從而達(dá)到提高烘干房溫度的目的。通過熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來的水蒸氣由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。排濕系統(tǒng)有熱回收裝置,回收的熱量用于加熱新風(fēng),可節(jié)約70%的新風(fēng)預(yù)熱能耗。
易立諾腐竹烘干機(jī)由烘干房和熱泵主機(jī)組成。
烘干房:采用10cm聚氨酯保溫板,填充密度40公斤,保溫效果更好。
熱泵主機(jī):采用艾默生谷輪壓縮機(jī),加大加厚鈑金,加厚紫銅管,加大40%換熱面積,施耐德電子配件,3效熱回收技術(shù)讓熱量無損失,更節(jié)能省電。
機(jī)組可烘干、排濕、高溫除濕、恒溫除濕、冷風(fēng)干燥,可編程分10個(gè)時(shí)間段獨(dú)立控制時(shí)間、溫度、濕度等。機(jī)組適用不同物料的烘干,只需根據(jù)不同物料性質(zhì)和烘干要求,調(diào)整相應(yīng)的物料烘干曲線(溫度、濕度、時(shí)間等)即可,不同物料的烘干工藝也可以直接保存在PLC觸摸屏里,用到時(shí)可直接調(diào)出來用,就不用再麻煩重新設(shè)置,省事智能。
廣東梅州腐竹烘干, 型號(hào):YK-360RD,每天1000斤干貨
廣東河源腐竹烘干, 型號(hào):YK-240RDS,每天700斤干貨
廣東河源腐竹烘干, 型號(hào):YK-145RD,每天500斤干貨
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