工業(yè)葡萄糖
工業(yè)葡萄糖為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末：無臭、味甜。在水中易溶，熔點146℃。無熱源反應(yīng)，雜質(zhì)含量少，純度高。質(zhì)量穩(wěn)定不潮解，密封狀態(tài)下可長期保存，存儲過程中不結(jié)塊。主要用于發(fā)酵、醫(yī)藥、獸藥、糖果、乳制品、調(diào)味品、糕點、麥片、飲料等食品行業(yè)，還在印染工業(yè)和制革業(yè)用做還原劑。
工業(yè)葡萄糖性質(zhì)：
白色結(jié)晶性或顆粒粉末，無臭，味甜。
熔點： 146℃
比旋光度： 52.75° (c=10, H2O, NH4OH 25℃)
水溶性： Soluble
分子式：C12H22CA014.H720
分子量：448.39
葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝*的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成（抗壞血酸）。
葡萄糖是一種常用的科研藥劑，也是精細(xì)化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等的工業(yè)原料。其主要生產(chǎn)原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生產(chǎn)方法有雙酶法和酸酶法。所謂雙酶法就是用α-將淀粉乳液化，然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。
污水處理工業(yè)葡萄糖性能和優(yōu)點：
1、水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產(chǎn)生剪切力的要求。
2、固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
3、可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。
4、適用范圍廣，生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。
5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節(jié)約10-20%費用。
6、使用方法和包裝用途以及注意事項同聚合氯化鋁基本一樣。
工業(yè)葡萄糖主要用作酸堿平衡劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，用途十分廣泛。
1、糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補(bǔ)養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品
行業(yè)中使用可替代白沙糖。
2、葡萄糖吸濕性高，用于糕點、焙烤食品等食品中，保持產(chǎn)品松軟，保質(zhì)期長，增加食品的口感。
3、葡萄糖的冰點低，用于飲料、泠食生產(chǎn)中，生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺。
4、皮革工業(yè)使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。
5、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應(yīng)用粉未狀葡萄糖。
適用范圍：
應(yīng)用于生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理，工業(yè)葡萄糖對生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。
工業(yè)葡萄糖污水處理調(diào)試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快，若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
工業(yè)葡萄糖使用方法：
1、根據(jù)原水不同情況，使用前可先做小試，求得投放量。
2、生產(chǎn)用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。
葡萄糖在我們生活中是十分常見的，那么葡萄糖溶液大家應(yīng)該也不會陌生，我們在應(yīng)用葡萄糖溶液的注意事項是什么，下面來看看。
1.用50％的高滲時，要單獨應(yīng)用，不可與任何注射液配合，以保證其“高滲”的有效性。
2.在冷天、冬天，為寒性病患畜應(yīng)用時，應(yīng)加溫，使其溫度與體溫一致，以免引起寒顫。
3.用5％的時，不要一次注射過多，因為在缺少補(bǔ)充鈉的情況下，輸入過量可引起水中毒，導(dǎo)致體液低滲、組織細(xì)胞水腫。工業(yè)葡萄糖具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，被廣泛應(yīng)用于水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：
（1）具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方；
（2）緩蝕率隨溫度升高而增加；
（3）
阻垢能力強(qiáng)，對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力；
（4）工業(yè)葡萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑達(dá)到滅公害也是其一大優(yōu)點。
