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質構儀在寵物食品中應用

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  • 公司名稱上海保圣實業(yè)發(fā)展有限
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號TA.XTC-20
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2023/4/6 13:47:38
  • 訪問次數115
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上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司成立至今,專注于科學儀器、教學儀器,教學軟件、實驗室耗材等產品研發(fā)的高科技公司。公司位于上海市松江工業(yè)園區(qū),目前上海保圣品牌質構儀-國產質構儀TA-XTC研究型質構儀,TAXTC-18研究質構儀,TAtouch觸摸屏教學,工廠應用質構儀已經銷售到世界各地,我們的目標就是讓想用質構儀的人都能用上質構儀,讓想用質構儀的企業(yè)都能買得起質構儀。我們圍繞專,精,敏,恒四個字,做精做透公司擅長的產品,專注農業(yè),食品,化工,醫(yī)療,材料行業(yè)。做讓都認可的產品,讓中國制造的儀器走向世界,同時上海保圣和和國內高校浙江大學,浙江工商大學、中國標準化研究院,上海自動化儀表研究所等等開展合作,把科研新技術應用到我們產品中,同時我們合作開發(fā)國產電子舌C-Tongue、國產電子鼻C-Nose、C-Eye電子眼,口腔咀嚼設備等感官智能仿生技術儀器。目前公司產品被國內高校、科研機構以及食品企業(yè)廣泛使用。

   公司還擁有一支長期致力于軟件,硬件開發(fā)智能檢測技術研究的團隊,凝聚了一批掌握電子技術、在專業(yè)領域擁有多年經驗的研發(fā)人才,并有數十篇的論文發(fā)表,等相關成果已受到相關部門的認可。在-質構儀、-電子舌、-電子鼻等智能檢測技術領域已取得了令世人側目的成就,開發(fā)了一批具有自主知識產權的*產品。同時,還與國內多家高等院校和科研院所合作,成立專門實驗室進行研發(fā)合作,結合用戶需求,不斷完善產品技術和產品性能,保持產品線的穩(wěn)定和有效擴展延伸。

   主要產品包括:國產質構儀TAXTC、國產電子舌、國產電子鼻、質構儀、物性測試儀、電子舌-智舌、味覺指紋分析儀、電子鼻-智鼻、便攜式電子鼻等。產品實用、耐用、好用,以己匠心體現(xiàn)我們的專業(yè)。

   目前,上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司為中國客戶提供了數千臺的專業(yè)化分析儀器,客戶廣泛分布于商檢、面粉、乳品、糧食、制糖、飼料、肥料、育種、制藥、科研及大專院校等領域。 


國產質構儀TAXTC,國產電子舌,國產電子鼻,質構儀,物性測試儀,電子舌-智舌,味覺指紋分析儀,電子鼻-智鼻,便攜式電子鼻
產地 國產 類型 其他
質構儀在寵物食品中應用簡介
寵物食品是供寵物食用的植物或動物材料主流商業(yè)寵物食品的配方通?;跔I養(yǎng)研究,隨著寵物市場規(guī)模的增長,對寵物食品的關注點從最基本的蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物常規(guī)理化指標,轉移到對感官有直接影響的硬度、脆度、粘彈性等指標,寵物食品行業(yè)引入了質構儀。
質構儀在寵物食品中應用 產品信息

一.質構儀在寵物食品中應用簡介

寵物食品是供寵物食用的植物或動物材料主流商業(yè)寵物食品的配方通常基于營養(yǎng)研究,隨著寵物市場規(guī)模的增長,對寵物食品的關注點從最基本的蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物常規(guī)理化指標,轉移到對感官有直接影響的硬度、脆度、粘彈性等指標,寵物食品行業(yè)引入了質構儀。

例如,寵物食品中油脂/脂肪對食物的氣味起到重要作用。食品中脂肪的種類和含量的不同,揮發(fā)出來的氣味也不同,噴涂量的不同對食品顆粒的酥脆度和硬度也會有很大的影響。還有不同的寵物有不同食物需求,例如,剛斷奶寵物的食物顆粒硬度應盡量低,口感柔軟:而成年犬、貓則喜歡硬度較高、更加酥脆的食物;一些功能性食品,如潔齒骨、咬膠類零食,為了減緩牙菌斑和預防牙石,就需要使其硬度較大或韌性較高。這些指標參數都可以用保圣質構儀來完成測試。



二.質構儀在寵物食品中應用

目前,質構儀在寵物食品中的檢測項目有硬度和脆性檢測:彈性和回復性檢測、拉伸強度和韌性檢測、膠著性檢測等。

硬度和脆性檢測:硬度是First次壓縮時的max峰值,硬度值不一定發(fā)生在max變形處,盡管對大多數樣品情況如此。脆性是First次壓縮過程中產品產生破裂的現(xiàn)象,曲線中出現(xiàn)一個明顯的峰,此峰值就定義為脆性,但不是所有的樣品都會脆性破裂。在寵物食品中,可以使用圓柱形探頭測量主糧顆粒的硬度和脆度,或使用錐形探頭測量凍干產品具有的硬度和脆度。彈性和回復性檢測:彈性是變形樣品在去除壓力后恢復到變形前的高度比率,用第二次壓縮與次First壓縮的高度比值表示;用凝膠強度專用探頭可測定果凍和布丁類寵物零食的凝膠強度:另外可以用球形探頭來測試果凍和布丁的彈性指標。


三.質構儀在寵物食品中應用特點

質構儀可以檢測不同食品的硬度、脆性、彈性、咀嚼性、破裂/斷裂力等等,當然,寵物食品的這些參數也可以用質構儀來完成測試。由于市面上寵物食品的品類多樣,比如寵物干糧、罐頭、三明治、潔齒棒等,不少質構儀都設有多種探頭可選擇,檢測模式靈活,正好滿足了多樣化寵物食品的檢測要求。密通儀器質構儀,針對市場銷售的寵物干糧、磨牙小饅頭等顆粒類的食品進行檢測分析 可以用35mm柱形探頭對樣品進行擠壓,能測試樣品的硬度以及破裂強度。對于罐頭類的食品則用36mm柱形探頭或者50mm柱形探頭可對塊狀樣品的軟硬度、彈性粘性和咀嚼性等指標進行全質構儀分析。

另外,像潔齒棒就需要用三點彎曲探頭測試其硬度、脆性、彎曲能力以及斷裂強度。而三明治條類的磨牙食品同罐頭類產品一樣,也需要36mm柱形探頭,可對其硬度、彈性、恢復性和咀嚼性等指標進行檢測,同時還可以利用質構儀的拉伸裝置對三明治的拉伸強度和韌性進行測試。


四.質構儀在寵物食品中應用參數

1.力量精度:0.0001g,可使用標準砝碼進行力量校正。

2.位移精度:0.0001mm,測試臂移動距離:400mm;

3.檢測速度:0.001~50 mm/s,速度解析度:0.001mm/s.

4.數據采集率:不低于500組/秒,每組4個通道同時讀取。

5.測試方法:單次測試、 測試,全質構測試等,數據分析時,用戶可直接指選所要的參數,內置軟件即可自動計算結果。

6.儀器操作:(1)實驗過程通過7.0英寸大觸摸屏完成;(2)通過軟件操作,數據直接呈現(xiàn),無需編程。

7.實時顯示:屏幕顯示實時變化曲線,曲線含有標度,可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數據的變化。

8.結果分析:可選配觸摸屏上自動進行曲線的結果分析。具有檢測數據保密功能。

9.安全措施:數據可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護。

10.售后服務要求:儀器免費保修1年,免費安裝、培訓,直至能熟練獨立操作,終身維護。

11.配置要求:質構儀主機(可選配觸摸屏)、探頭轉換器、探頭、備品配件包、應用方法庫、操作手冊等。












































關鍵詞:數據采集
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