便攜式農(nóng)藥殘留檢測箱儀器的檢測原理是利用速測卡中的酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對酯酶的活性有強烈的抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
農(nóng)藥速測卡對幾種常用農(nóng)藥的*低檢測限（單位mg/kg）如下：
1.7 2.0 水胺硫磷3.1 1.7 2.5 乙酰3.5 0.3 樂果1.3 0.3 0.5 2.5 好年冬1.0
以上是由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計表.
二、產(chǎn)品參數(shù)
1.測量通道數(shù) 12個
2.恒溫溫度 40℃
3.反應(yīng)時間 10分鐘
4.顯色時間 3分鐘
5.可選溫度范圍： 30～50℃
6.可選時間范圍：1～99分鐘
7.電源適配器 輸入100～240VAC 50/60Hz 0.8A 輸出12VDC 2.5A
三、產(chǎn)品使用方法
1、開機。按住面板上的【開/關(guān)】鍵約3s，儀器開機（開機后，再次按此鍵可關(guān)機）；按【模式】鍵切換至“溫度”，當溫度達到40℃時，儀器發(fā)出一聲提示音，預(yù)熱完成，可以開始測試。
2、裝片。將速測卡撕去蓋膜對折后再展開，插入壓紙條下的各通道加熱板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方），檢查速測卡放置位置是否正確，速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對齊，不要歪斜。
3、取樣。選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震蕩50次（有條件用戶可配備超聲波清洗器攪拌），靜置2min以上。每批*好做11個檢樣，同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照。每剪完一個樣品，剪刀要洗凈后方可處理另一個樣品，以免交叉污染。用移液槍取80μL樣品液加到白色藥片上。
如果檢測是在采樣現(xiàn)場或條件簡陋的情況下進行，可直接在待檢蔬菜葉尖部位滴2～3滴洗脫液，用另一片菜葉尖部在滴液處輕輕摩擦，使蔬菜表面的殘留農(nóng)藥充分溶入洗脫液中。然后滴一滴在白色藥片上。
4、測試。按【啟動】鍵，反應(yīng)倒計時10min(“反應(yīng)”指示符亮)。當聽到儀器發(fā)出急促蜂鳴提示音時關(guān)閉上蓋，顯色開始倒計時3min(“顯色”指示符亮)；待儀器發(fā)出緩和的蜂鳴提示音時，打開儀器上蓋，進行結(jié)果判定。
空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果，不變藍為強陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘量較高，顯淺藍色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果。
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