肉類蔬菜海魚斬拌設(shè)備 大型土豆泥制作斬拌機
山東
真空斬拌機機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。
優(yōu)點:1.通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機具有dao軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料***等特點
2.不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
3.通過真空裝置,是斬拌鍋內(nèi)產(chǎn)品與外界空氣隔絕,抑制了有氧菌體的繁殖,可以是斬切乳化的產(chǎn)品更加細膩、光澤、美觀。
該機采用了***控制技術(shù),可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機采用一個變頻電機,并通過變頻對其進行適合的控制,使斬拌機在任何dao速下都能發(fā)揮出強大的動力,并且更節(jié)省您的電能損耗。對于不同的dao速可在顯示表顯示。自動監(jiān)控,減輕了操作人員的工作強度提高了產(chǎn)品的可控,工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的障率,使維護更加快捷