快餐供應(yīng)中存在嚴(yán)重的原料質(zhì)量不合格、加工環(huán)境差、快餐食品傳遞中時(shí)間過長(大都超過3小時(shí))、食品供應(yīng)過程中兩次污染嚴(yán)重、餐盒/餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率低、可降解、環(huán)保型餐盒使用率低下等問題。采用微波設(shè)備可以集中采購快餐原料;統(tǒng)一加工;工業(yè)化制作環(huán)節(jié);合理的營養(yǎng)配比;保存過程快餐不會(huì)起變化;微波集中加熱;全面引入環(huán)保概念。達(dá)到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。
適合于小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐滅菌、加熱處理;也適用于對(duì)海產(chǎn)品的干燥、面包、糕點(diǎn)、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、滅菌防霉處理;以及對(duì)各類速凍食品的解凍處理。
主要技術(shù)參數(shù)
設(shè)備型號(hào):PZ-20MT
微波輸出功率: ≥20KW(可調(diào))
輸入視在功率: ≤30KWA
設(shè)備工作電壓: 三相380V±10%
微波工作頻率: 2450MHz±50Hz
外形尺寸: 9000×780×1700㎜
微波泄漏: 符合國家標(biāo)準(zhǔn) ≤5mw/cm2