某食堂是一家以經(jīng)營(yíng)川菜為主的中小型食堂,現(xiàn)該酒樓新建了一間餐廳廚房,根據(jù)該食堂人員對(duì)新建廚房進(jìn)行油煙處理的要求,該新建廚房設(shè)有4個(gè)爐頭,我公司擬用集氣罩將產(chǎn)生的油煙收集后用風(fēng)管引到樓頂經(jīng)過(guò)廚房油煙凈化器處理后向外排放。
二、廢氣性質(zhì)
廚房廢氣主要為炒爐產(chǎn)生的油煙,根據(jù)同類餐廳估計(jì)其污染濃度,見(jiàn)下表:
項(xiàng)目 | 污染物名稱 | 污染濃度 | 預(yù)期去除率 |
指標(biāo) | 油煙 | 9.5mg/m3 | 90 |
當(dāng)?shù)貜U氣排放標(biāo)準(zhǔn)為《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn),設(shè)計(jì)目標(biāo)為凈化后氣體達(dá)到或小于排放標(biāo)準(zhǔn),具體數(shù)值見(jiàn)下表
項(xiàng)目 | 污染物名稱 | 排放標(biāo)準(zhǔn) | 設(shè)計(jì)目標(biāo) |
指標(biāo) | 油煙 | 2 mg/m3 | ≤2 mg/m3 |
四、處理工藝
處理工藝:廚房油煙→集氣罩→廚房油煙凈化器→離心風(fēng)機(jī)→凈化氣體達(dá)標(biāo)排放
五、產(chǎn)品介紹
廚房油煙凈化器采用機(jī)械凈化和靜電凈化雙重作用。含煙廢氣被風(fēng)機(jī)吸入管道后,首入初級(jí)裝置——凈化整流室,采用重力慣性凈化技術(shù),室內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)逐步對(duì)粒徑污染物進(jìn)行分級(jí)物理分離,并且均衡整流。分離出的顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進(jìn)入次級(jí)裝置——壓靜電場(chǎng),靜電場(chǎng)內(nèi)部分兩級(jí),*級(jí)為電離器,強(qiáng)電場(chǎng)使微粒荷電,成為帶電微粒,這些帶電微粒到達(dá)第二級(jí)集塵器后立刻被收集電吸附,且部分炭化。同時(shí),壓靜電場(chǎng)有效地降解有害成份,起到消毒、除味作用。zui后通過(guò)濾網(wǎng)格柵,潔凈的空氣排出室外。
六、工程預(yù)算
20萬(wàn)