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DL-肉堿鹽酸鹽

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DL-肉堿鹽酸鹽

詳細(xì)介紹

左旋肉堿性質(zhì)

熔點(diǎn) 197-212 °C(lit.)
比旋光度 -31 o (c=10, H2O)
折射率 -32 ° (C=1, H2O)
儲(chǔ)存條件 2-8°C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 2500 g/L (20 oC)
Merck 14,1849
BRN 4292315
穩(wěn)定性 Hygroscopic
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 541-15-1(CAS DataBase Reference)

化學(xué)性質(zhì)	白色結(jié)晶或透明粉末，熔點(diǎn)200℃（分解）。易溶于水、堿液、甲醇和乙醇，難溶于丙酮和乙酸鹽，不溶于三氯甲烷。有吸濕性。兔經(jīng)口LD₅₀2272-2444mg/kg，ADI 20mg/kg。
用途	L-肉堿是我國(guó)新批準(zhǔn)使用的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于強(qiáng)化以蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的添加劑，可促進(jìn)脂肪的吸收和利用。D型和DL型無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。使用量為70-90mg/kg。（以L-肉堿計(jì)，1g酒石酸鹽相當(dāng)于0。68gL-肉堿)。
用途	L-肉堿是我國(guó)新批準(zhǔn)使用的食品強(qiáng)化劑。主要用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒食品，促進(jìn)脂肪的吸收利用。D-型和DL-型無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)規(guī)定可用于餅干、飲液和乳飲料，使用量為600~3000mg/kg；在固體飲料、飲液和膠囊中使用量為250～600mg/kg；在乳粉中使用量為300～400mg/kg；在嬰兒配方食品中使用量為70～90mg/kg(以L-肉堿計(jì)，1g酒石酸鹽相當(dāng)于0.68gL-肉堿)。
用途	用于藥物、營(yíng)養(yǎng)保健品、功能飲料、飼料添加劑等
用途	食欲增進(jìn)劑。