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薯塔脆漿粉怎么做|狼牙土豆

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地泰安市

聯(lián)系方式:張先生查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2018-05-15 15:14:12瀏覽次數(shù):171次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:157條

所在地區(qū):山東泰安市

聯(lián)系人:張先生 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

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詳細(xì)介紹

 


 

號(hào):()


 

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型號(hào) 528-1  528-6   528-7
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風(fēng)靡中國(guó)臺(tái)灣和韓的食來(lái)啦!在中國(guó)臺(tái)灣每個(gè)店每天銷售500串以上!男老少都暫口不絕的時(shí)尚土豆!
整棵的土豆,利用特制的機(jī)器切成螺旋形狀,用竹簽串起拉展開(kāi)后達(dá)30公分長(zhǎng),呈旋風(fēng)狀,再經(jīng)過(guò)炸制定性,現(xiàn)削現(xiàn)炸而成!有番茄、香辣、烤肉等等幾大系列數(shù)十種不同口味!
您還在為尋找好項(xiàng)目而愁嗎?
您還在為沒(méi)有一技之長(zhǎng)又想當(dāng)老板而苦惱嗎?
快快吧,加入制作時(shí)尚土豆食的隊(duì)伍中來(lái)!

項(xiàng)目?jī)?yōu):

1.造型*,
2.風(fēng)味眾多,迎合消費(fèi)者胃口
3.操作簡(jiǎn)單,一人可以經(jīng)營(yíng)
4.投資較小,經(jīng)營(yíng)靈活
5.店址選擇廣闊
注:大中小學(xué)校周邊、車站、碼頭、旅游景點(diǎn)、鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)、廟會(huì)、十字街口、影劇院口、酒吧、快餐店、公園、體育場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、市場(chǎng)、商業(yè)街、步行街、小區(qū)等,即可設(shè)固定銷售也可流動(dòng)銷售。
螺旋果蔬項(xiàng)目?jī)?yōu):整個(gè)天然果蔬,現(xiàn)削現(xiàn)做。

● 造型特殊,。
● 操作簡(jiǎn)單,一人可以經(jīng)營(yíng)。投資較小、經(jīng)營(yíng)靈活、產(chǎn)品組合機(jī)動(dòng)、快速循環(huán)消費(fèi)。
● 低成本,*。
● 永續(xù)經(jīng)營(yíng),風(fēng)味眾多數(shù)十種口味調(diào)料迎合消費(fèi)者刁鉆的胃口。
● 快速循環(huán)消費(fèi)品,不壓資金,資金周轉(zhuǎn)快,市場(chǎng)永遠(yuǎn)不會(huì)飽和。

二、利潤(rùn)成本分析 馬鈴薯每顆平均進(jìn)貨價(jià)約:0.30元(各地市場(chǎng)情況不同,有高有低) 調(diào)味粉每串成本約: 0.05元 電、油費(fèi)用每串成本約: 0.05元 其它: 0.10元 綜合成本每串約:0.5元 銷售價(jià)格每串:2~3元 每月30日計(jì),每年12個(gè)月計(jì)算,每串銷售價(jià)2元計(jì)算,則每年的利潤(rùn)為: 如果每天銷售200串
200×1.5×30×12=10.8萬(wàn)元/年 如果每天銷售400串
400×1.5×30×12=21.6萬(wàn)元/年 如果每天銷售600串
600×1.5×30×12=32.4萬(wàn)元/年 一般每天可保持500串以上的銷售量

制作方法(土豆為例):

1.選擇整顆馬鈴薯,每顆馬鈴薯需達(dá)到重量220g的重量比例,洗凈、削皮。

2.將新鮮馬鈴薯放入專業(yè)旋轉(zhuǎn)切花機(jī),經(jīng)過(guò)機(jī)器將馬鈴薯旋轉(zhuǎn)切花后,就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯!

3.鹽水浸泡 土豆經(jīng)機(jī)器旋切后成一個(gè)螺旋串狀,取一方槽,加入適當(dāng)?shù)那逅湃?把食鹽融化后,把旋切后的螺旋土豆串放入水槽內(nèi)泡至30分鐘以上即可。

4.晾干后裹上一層脆漿粉,(脆漿粉需兌水,水和粉的比例是2.5:1)

5.油炸溫 把裹好脆漿粉的螺旋土豆放入油鍋,油炸螺旋土豆串時(shí),油溫一般要達(dá)到150至180之間,(在熱油中加一枚大蒜,大蒜深焦黃時(shí),油溫肯定在180°)炸到飄起至金黃,至外焦里嫩即熟,油炸后有的縮水或變形屬正常。

6.將新鮮現(xiàn)炸而成的旋轉(zhuǎn)果蔬,依據(jù)各種口味,撒上各種口味的調(diào)料變化出各種口味!

7.要選擇質(zhì)量好的大豆油、色拉油、棕櫚油炸為宜。耐炸不出黑煙,具有耐高熱、不易焦、低附著之特性!因?yàn)榫哂械透街匦?所以不會(huì)造成產(chǎn)品本身過(guò)多之油脂產(chǎn)生,口感不會(huì)感到油 膩!也不會(huì)吃下過(guò)多之油脂,相當(dāng)?shù)乃执嗫煽?!連素食者也可以放心食用!

8.產(chǎn)品特色:經(jīng)過(guò)180溫處理,口感相當(dāng)酥、脆、香、甜!融合了結(jié)晶巖鹽與黑胡椒香氣,并搭配各種香料形成了多種口味,刀片可換等人性化的設(shè)計(jì)已經(jīng)齊備,*可以切完,自動(dòng)切斷。

9.注:細(xì)選土豆,土豆選擇淀粉含量較高,質(zhì)地比較干、粉,烘烤后比較輕而蓬松,搗碎后比較輕、滑膩而有乳脂感,不能用太新鮮的土豆,新鮮土豆容易中斷,外觀需要是長(zhǎng)形、橢圓形,不可過(guò)大或者過(guò)小。(主要是因?yàn)轳R鈴薯如果太小,會(huì)造成馬鈴薯經(jīng)過(guò)油炸過(guò)后會(huì)縮水,口感會(huì)干澀!如果太大,馬鈴薯不易熟,機(jī)器不好切,水分較多!且口感較黏?。?br /> 





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