雞米花的食品背景：
在一些快餐店，尤其肯德基等食品行業(yè)，還有一些大學食堂，飯店等都很受歡迎，好多食品單位都是利用人工去制作完成的，下面介紹一下手工的制作方法。
雞米花的手工制作方法：
雞米花的一些工業(yè)制作方法：
肉塊清洗——肉塊切丁——雞肉丁腌制——雞肉丁裹漿——雞肉丁裹粉——雞米花油炸成型
肉塊清洗機——切丁機——滾揉機——裹漿機——雞米花裹粉機——雞米花油炸機
雞米花滾筒式上粉機一共分為三個部分：提升機-滾筒上粉機-輸送帶
一、滾筒上粉機
1、設備簡述：
滾筒上粉機通過滾筒的轉動，將產品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑，以增加產品的上粉量，產生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀或不規(guī)則物料的上粉或上屑，如：雞米花、雞塊、魚塊、雞柳條。
2、設備特點：
采用滾筒設計，產品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉。*的篩分裝置，將生產過程中產生的大顆粒分離出來。開合式的提升螺桿，清洗方便。直接與上漿機或上粉機鏈接，中間不需要傳送帶。
3.技術參數(shù)：
型 號 GFJ400
輸送帶速度范圍 3-15m/min(變頻調整)
輸入高度 920-1020mm
輸出高度 1000 ±50mm
網(wǎng)帶寬度 400mm
功 率 2.45kw
外形尺寸 4660mm*1500mm*2400mm
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