連續(xù)式全自動里脊肉片油炸機生產(chǎn)線設備
鍋包肉油炸機 里脊肉片油炸流水線鍋包肉生產(chǎn)流程:腌制滾揉-保水拌料-上漿-油炸-風冷-速凍-包裝
設備工藝流程:滾筒拌料機-滾揉機-上漿機-油炸機-提升機-風冷機
連續(xù)式全自動里脊肉片油炸機生產(chǎn)線設備工藝流程:
成型-輸送-上漿-裹粉-上面包屑-油炸-冷卻-速凍
輸送:將成型后的產(chǎn)品輸送到下一個工序;
上漿:將成型機生產(chǎn)出的胚料表面進行浸漿,浸液利用衛(wèi)生泵進行循環(huán)過濾,可以進行有效的利用;
油炸:采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu),可滿足前期下沉,后期漂浮類產(chǎn)品的炸制,適合產(chǎn)品的炸制過程,設備可以選配自動補油
功能,也可以配裝自動過濾或真空過濾設備,解決在線過濾問題,有效地提高了炸油的品質(zhì),減少了頻繁清渣的困擾;
冷卻:利用風吹的原理將產(chǎn)品的中心溫度降至速凍前的溫度要求。
里脊肉片鍋包肉油炸機生產(chǎn)線設備特點:
1、主體使用國標304不銹鋼制作,全自動網(wǎng)帶式油炸機流水線,采用雙網(wǎng)帶(螺旋網(wǎng)帶)輸送食品,傳動系統(tǒng)采用網(wǎng)帶式全變頻調(diào)速系統(tǒng),速度變頻可調(diào),油炸時間1—20分鐘可任意設定。
2、溫控系統(tǒng):有全電腦控制觸摸屏設定和智能溫控儀兩種方式,溫度可控誤差在上下1度左右。
3、加熱方式:本機采用溫度模擬控制,可設定多階段加熱機制,有電加熱調(diào)壓型,電加熱普通型、高效燃煤型、輕油燃燒型、燃氣型、導熱油加熱型,可適應不同客戶的需求。
4、油炸機結(jié)構(gòu):采用油水混合和純油刮渣兩種方式。
5、處理油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣:有水過濾和網(wǎng)過濾兩種方式。
6、底部水溫測量和自動控溫系統(tǒng),水溫可隨意設定,水溫冷卻有全自動水循環(huán)冷卻和強迫全自動風冷兩種,油水混合分離面有水位自動檢測和考克玻璃管直觀。油水自動添加功能。保證您在使用中永無水沸騰現(xiàn)象發(fā)生。
7、電動提升系統(tǒng):方便工人對機體內(nèi)清洗和維護。
8、自動排油煙系統(tǒng):保證工人有一個良好的工作環(huán)境。
9、該系列油炸機炸制食品色澤純,無油渣附著現(xiàn)象。提高產(chǎn)品檔次,永無廢油。