家庭作坊小型炸薄脆機(jī)器 薄脆油炸機(jī)
小型炸薄脆機(jī)器使用于小型作坊或者小型商用工廠燈使用的薄脆油炸機(jī)，設(shè)備長度為三米，每小時(shí)可以生產(chǎn)薄脆大約一萬片左右。炸薄脆機(jī)器建議購買我家的薄脆油炸機(jī)。
采用變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時(shí)間范圍從一分鐘至十分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
薄脆油炸機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持 產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
小型炸薄脆機(jī)器的原理：
薄脆油炸機(jī)的機(jī)理就是將食品置于熱油中，食品表面溫度迅速升高，水分汽化、表面出現(xiàn)一層干燥層，然后水分汽化層便向食品內(nèi)部遷移。當(dāng)食品的表面形成一層干燥層后，供應(yīng)薄脆機(jī)器油炸流水，其表面溫度升至熱油的溫度，而食品的內(nèi)部溫度慢慢趨向100℃。油炸其實(shí)是一個(gè)熟化和干燥的過程，油炸的目的不同，薄脆油炸機(jī)流水線，油炸的溫度和時(shí)間也不盡相同
薄脆油炸機(jī)設(shè)備工藝：
采用純油獨(dú)立加熱技術(shù)，油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)?jīng)真空濾油機(jī)消除油炸過程中在油中浮游顆粒，這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現(xiàn)象，油不會(huì)變黑，延長使用周期，降低生產(chǎn)成本。 家庭作坊小型炸薄脆機(jī)器 薄脆油炸機(jī)
炸薄脆機(jī)器的加熱方式有多種：電加熱，燃煤加熱，燃?xì)饧訜?/strong>
全自動(dòng)薄脆油炸機(jī)還有一種加熱方式為燃煤加熱，燃煤自動(dòng)油炸機(jī)。油炸設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)入料、自動(dòng)出料、自動(dòng)攪拌、定時(shí)油炸，自動(dòng)化程度很高，減少了勞動(dòng)強(qiáng)度。每次定量放入油炸產(chǎn)品，設(shè)定好程序，自動(dòng)入料，定時(shí)油炸，油炸薄脆完成自動(dòng)控油，自動(dòng)出料。自動(dòng)攪拌裝置專為不容易破碎產(chǎn)品設(shè)計(jì)，攪拌使得受熱均勻，油炸完成的產(chǎn)品色澤*。
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