固體發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家-北京市靜鑫通茂
1. 培養(yǎng)基單純,例如谷物類、小麥麩、小麥草、大宗谷物或農(nóng)產(chǎn)品等均可被使用,發(fā)酵原料成本較經(jīng)濟(jì)。
2. 基質(zhì)前處理較液體發(fā)酵少,例如簡單加水使基質(zhì)潮濕,或簡單磨破基質(zhì)增加接觸面積即可,不需特殊機(jī)具,一般家庭即可進(jìn)行步驟。
3. 因獲得水分可減少雜菌污染,此種低滅菌步驟即可施行的發(fā)酵,適合低技術(shù)地區(qū)使用。
4. 能產(chǎn)生特殊產(chǎn)物,如紅麴產(chǎn)生的紅色色素是液體發(fā)酵的十倍,又Aspergillus在固體發(fā)酵所產(chǎn)生的glucosidase較液體發(fā)酵產(chǎn)生的酵素更具耐熱性。
5. 固體發(fā)酵相當(dāng)于使用相當(dāng)高的培養(yǎng)基,且能用較小的反應(yīng)器進(jìn)行發(fā)酵,單位體積的產(chǎn)量較液體為高。
6. 下游的回收純化過程及廢棄物處理通常較簡化或單純,常是整個(gè)基質(zhì)都被使用,如做為飼料添加物則不需要回收及純化,無廢棄物的問題。
7. 固體發(fā)酵可食品產(chǎn)生特殊風(fēng)味,并提高營養(yǎng)價(jià)值,如天培可作為肉類的代用品,其胺基酸及脂肪酸易被人體消化吸收。固體發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家-北京市靜鑫通茂
固體發(fā)酵罐,是指采用夾套換熱,蒸汽加熱和冷水降溫的發(fā)酵裝置。臥式固體發(fā)酵罐,立式多層發(fā)酵,固體發(fā)酵罐100L~5000L。夾套換熱,蒸汽加熱和冷水降溫,轉(zhuǎn)軸式或轉(zhuǎn)筒式攪拌,不銹鋼316L/304。自動(dòng)控制溫度、轉(zhuǎn)速、濕度、空氣流量、壓力等。
注:上述參數(shù)表可能會(huì)根據(jù)物理的性質(zhì)及實(shí)際的使用工況有所調(diào)整。
固體發(fā)酵罐設(shè)計(jì)選型時(shí)需明確物料的特性、使用工況、組件配套范圍等,