產品名稱： 阿拉伯膠 
CAS：無； 9000-01-5  
天然/合成： 天然 
提取來源： 無雜不均勻顆粒 
級別： 工業(yè)級 
含量： * 
外觀： 淡黃顆粒 
目數(shù)： 20 
包裝： 25公斤/復合編織袋 可拆分 
成份： 樹膠醛糖、半乳糖等 
理化屬性：淡黃色的塊或白色粉末 或 琥珀色，且顆粒大而圓
類別： 植物提取物      行業(yè)： 植提 
阿拉伯膠植提工業(yè)級領域： 食品添加劑 
阿拉伯膠植提工業(yè)級下延產品： 糖果， 奶糖； 膠姆糖；咳嗽糖 無糖糖果 
運用： 增稠劑 乳化劑 廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式，可以延長風味品質并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結晶劑，防止晶體析出，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；在可樂等碳酸飲料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 
用法用量：按需添加