家庭全自動小型腐竹機豆制品流水線設備

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參考價: ￥ 25000

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產品型號100

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廠商性質經銷商

所在地濟寧市

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聯(lián)系方式：王潔查看聯(lián)系方式

更新時間：2020-07-15 14:19:52瀏覽次數(shù)：460次

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  腐竹油皮機

制作腐竹設備機

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曲阜聚能機械有限公司

經營模式：經銷商

商鋪產品：28條

所在地區(qū)：山東濟寧市

聯(lián)系人：王潔（經理）

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產品簡介

包裝	標準	產品用途	腐竹油皮機
電壓	220v	加工定制	是
凈重	200kg	適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,西餐廳設備,中餐廳設備,果蔬加工產設備,酒廠設備
外形尺寸	9007002150mm

家庭全自動小型腐竹機豆制品流水線設備
全自動腐竹機不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝（不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆?jié){）一人即可操作，溫度高，腐竹.油皮成型快，幾乎沒有殘余豆?jié){，色澤光亮，筋度好，口感好，不添加任何藥劑，達到衛(wèi)生標準，節(jié)省燃料40％，我廠鄭重承諾，凡來我廠客戶，一律親手操作，常年跟蹤服務。

詳細介紹

家庭全自動小型腐竹機豆制品流水線設備

小型全自動腐竹機工藝要求：
（1）選料、去皮：大豆經過篩選，用鋼磨、風選剝去豆皮
（2）浸泡：將豆片浸入生產用水中，春秋浸泡3-4小時，夏季2-3小時，冬季5-6小時
（3）磨漿、濾漿：將浸泡好的豆胚磨漿，加60度溫水，分兩次過濾，加水量應使豆?jié){量為干豆的8至10倍，豆?jié){濃度控制在6.5%的范圍
（4）煮漿：采用蒸汽直接加熱至沸騰，維持3到5分鐘
（5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫度不低于84度
（6）揭皮：豆?jié){煮熟后注入成型平底鍋，漿液深度3-5cm，溫度82度左右，機器自動揭皮
（7）瀝漿、晾曬：揭皮后的腐竹經過風機自動烘干，出機包裝即可。

全自動腐竹機廠的每一款產品都是先注重腐竹機的品質，不管是全自動腐竹機還是半自動腐竹機皮機均采用的304不銹鋼制作，并且蒸漿鍋的表層都涂有不粘層，機械設備不僅美觀耐用，噴漿腐竹機，而且好用。所以有很多客戶都會說，全自動腐竹機價格雖然不低，但是機械質量我們很放心，化生產更值得信賴。全自動腐竹機可提供安裝。

腐竹機械化中試生產工藝流程，具體過程如下：
1）浸泡：將凈的黃豆（每批次試驗用量25kg)投入浸泡罐中，用清潔軟水浸泡，用水量一般豆和水比例為1:2.5-3.在常溫下浸泡時間一般為8-10h.浸泡好的黃豆以豆表光滑，手感有勁，豆瓣內表面略有塌坑，無硬心，呈乳白色為宜。浸泡好的黃豆從水中撈出，清水漂洗。
2）磨漿：把浸泡好的黃豆緩慢倒入磨漿機中初磨，打開水閥，將黃豆和水按比例（約1：6）加入。粗磨分離出來的豆渣加水攪拌后進行2次磨漿。然后將豆?jié){送進膠體磨中研磨，泵入煮漿罐中。
3）煮漿：打開通往煮漿灌的蒸汽閥門，用蒸汽吹漿，加熱到100-110攝氏度，其間加入0.1%的XPJ-810消泡劑并攪拌以消泡去沫。豆?jié){在煮漿罐中被煮開后保溫一段時間，以煮透煮熟。在煮漿過程中，將ND2增筋劑按0.02%-0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆?jié){中，以提高后續(xù)腐竹薄膜的筋力或抗拉強度。煮漿完畢，將豆?jié){降溫至80攝氏度左右。

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