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諸城市騰碩食品機械有限公司

小型斬拌機

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濰坊市

更新時間:2019-04-15 16:03:55瀏覽次數(shù):304次

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小型斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

小型斬拌機,斬拌機可用來斬切蔬菜,水果,海鮮,豆制品,肉類等調(diào)理品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械,操作比較方便。

斬拌機原理:
斬拌機是對原料進(jìn)行斬切、攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

產(chǎn)品特點:
★ 該機噪音小,效率高,節(jié)能*。
★ 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
★ 斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
★ 電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。
★ 配有出料器,出料方便、干凈。

斬拌機操作方法 :
1、本機應(yīng)由專業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機的基本技能。
2、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。
3、工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。
4、正常加工時應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
5、斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將轉(zhuǎn)鍋停止,在逐級停止轉(zhuǎn)刀按照先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀的原則
6、每天工作結(jié)束后,應(yīng)及時對機器進(jìn)行清洗,防止時間久后,原料進(jìn)去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。
7、斬拌刀定期檢查其磨損情況,保持各個刀片與斬鍋間隙*。
8、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機檢查。

小型斬拌機

 

諸城騰碩機械宗旨用戶*、保障及時、服務(wù)熱情、工作有效。有句話說的好同樣產(chǎn)品的價格比質(zhì)量,同樣的質(zhì)量比服務(wù),同樣的服務(wù)比售后,你可以貨比三家,但請你在同樣的機型,同樣的配置,同樣的服務(wù),同樣的售后來作比較,那樣即使你不選擇我們的產(chǎn)品我們也樂意為你咨詢和服務(wù)。

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