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宿遷果蔬氣調(diào)冷庫(kù)工程

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宿遷果蔬氣調(diào)冷庫(kù)工程
建立特定適宜的溫度、氧氣含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相對(duì)濕度的貯藏環(huán)境條件的技術(shù)手段，在維持果蔬正常生命活動(dòng)的前提下，有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸發(fā)作用與微生物的作用的技術(shù)途徑，以達(dá)到延緩果蔬的生理代謝過(guò)程，推遲后熟衰老和防止變質(zhì)的目的。

詳細(xì)介紹

宿遷果蔬氣調(diào)冷庫(kù)工程

5000噸果蔬氣調(diào)庫(kù)項(xiàng)目造價(jià)大概在多少錢？
5000噸果蔬氣調(diào)庫(kù)項(xiàng)目成本造價(jià)大概在多少錢，首先我們要去考慮5000噸果蔬氣調(diào)庫(kù)如何進(jìn)行分間，存放什么果蔬，氣調(diào)設(shè)備的成本造價(jià)在多少錢？不同的果蔬的氣調(diào)參數(shù)不一樣，氣調(diào)設(shè)備選擇的也不同。
享寧制冷果蔬氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)公司，為客戶設(shè)計(jì)各種規(guī)模氣調(diào)保鮮庫(kù)項(xiàng)目
5000噸果蔬氣調(diào)庫(kù)造價(jià)構(gòu)成：
1.果蔬冷庫(kù)造價(jià)部分
冷庫(kù)成本造價(jià)大概在400-500萬(wàn)之間，價(jià)格具體需要參考冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案。
2.氣調(diào)設(shè)備造價(jià)
氣調(diào)設(shè)備造價(jià)大概在150~200萬(wàn)左右，根據(jù)不同的水果氣調(diào)參數(shù)不同，需要的氣調(diào)設(shè)備也不同。

氣調(diào)貯藏的原理:
建立特定適宜的溫度、氧氣含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相對(duì)濕度的貯藏環(huán)境條件的技術(shù)手段，在維持果蔬正常生命活動(dòng)的前提下，有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸發(fā)作用與微生物的作用的技術(shù)途徑，以達(dá)到延緩果蔬的生理代謝過(guò)程，推遲后熟衰老和防止變質(zhì)的目的。
氣調(diào)方法:
自然降氧法：靠自身呼吸，降氧時(shí)間長(zhǎng)
機(jī)械降氧：充氮降氧，氣體成分置換減壓降氧（降低空氣密度）。
氣調(diào)保藏的條件:
氣調(diào)貯藏保鮮的工藝條件是指保證貯藏物質(zhì)的質(zhì)量、貯藏期長(zhǎng)的佳庫(kù)內(nèi)氣體成份。但若工藝條件不合理，就會(huì)對(duì)貯藏的果蔬產(chǎn)生有害的影響。如過(guò)低的氧氣濃度會(huì)引起馬鈴薯黑心癥狀。氧氣分壓低于1％時(shí)，由于發(fā)酵作用會(huì)使果蔬失去原的風(fēng)味。

氣調(diào)保藏應(yīng)注意的問(wèn)題：
1、不是任何果蔬品種都能氣調(diào)貯藏；
2、入庫(kù)果蔬必須是適于氣調(diào)貯藏的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
3、氣調(diào)貯藏對(duì)各項(xiàng)控制指標(biāo)要求極嚴(yán) ；
4、氣調(diào)貯藏要與低溫相配合；
5、氣調(diào)貯藏庫(kù)應(yīng)建在產(chǎn)區(qū) ，遠(yuǎn)離污染源；
6、氣調(diào)貯藏庫(kù)應(yīng)增加吸收乙烯的裝置；
7、要有一個(gè)強(qiáng)大的技術(shù)支撐體系。
氣調(diào)庫(kù)主要性能指標(biāo)：
1、庫(kù)內(nèi)溫度：-2℃～15℃可調(diào)；
2、相對(duì)濕度：RH75％～95％可調(diào)；
3、氧氣含量(O )：1％～10％可調(diào)；
4、二氧化碳(CO )：1％～10％可調(diào)；
5、乙烯含量：10ppm以下；
6、庫(kù)體氣密指標(biāo)(國(guó)內(nèi))：限定壓力10mm水柱，10min后殘留水柱高度不少于5mm；
7、庫(kù)體氣密指標(biāo)(國(guó)外)：限定壓力25mm水柱，30min后殘留水柱高度不少于8mm。