臭氧的滅菌機理，國外Roy等研究報告，臭氧可破壞病毒衣殼蛋白的四條多肽鏈并使RNA受到損傷Kim等報告，臭氧作用過程中，可使噬菌體中RNA被釋放，電鏡觀察可見噬菌體被斷裂成小的碎片。還有科學家認為，臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應，穿入菌體內部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞壁的通透性，從而導致細菌溶解和死亡。

詳細介紹

移動系列臭氧發(fā)生器是一種底部裝有萬向腳輪、可以手推移動、使用非常方便的生產車間消毒專用設備，經多家企業(yè)使用，消毒效果符合GMP、HACCP的要求，可達到萬級和百級的食品廠消毒級別。
功率: 360W
控制系統(tǒng): 微電腦時控開關控制消毒殺菌.無需值守.節(jié)約用電.消毒成本低.
消毒時間: 每次0.5小時-1小時間.設備可24小時工作.
臭氧產量: 20g /h 根據客戶消毒空間，定制 10g/h-500g/h
消毒方式：鼓風擴散式，臭氧投送距離超過10米，在國內同類產品中位居前列，因此臭氧擴散范圍大
臭氧產生方式：搪瓷管間隙電暈放電
產品材料：加厚全不銹鋼機箱
產品壽命：使用壽命超過10年
使用方法：整機僅使用1個控制開關，插電工作即可，（注意機器工作消毒時，工作人員須離開現場）
發(fā)貨包裝 : 免費無菌伸縮膜+泡沫+全封閉式出口木箱裝訂.
食品廠利用臭氧發(fā)生器消毒殺菌設備的優(yōu)點：

臭氧消毒是一種氣體消毒方式，利用氣體的彌散性可以對整個空間的任何角落進行作用，消毒較同時，臭氧與有害物質反應完成后*終產物是H2O、CO2、O2等，不存在對人體有害的二次污染源。所以臭氧消毒的方式早在二百年前就已在國外得到了應用與認可。

1.殺菌廣譜性：臭氧對多種致病微生物，對大腸桿菌、沙門氏菌、及甲乙型肝炎病毒、真菌等多種微生物均有很好的殺滅作用。
2.消毒能力強：臭氧的氧化能力在自然界中僅次于氟F2，排第二位，高于氧化氫、、二氧化氯等氧化劑。臭氧的強氧化性決定了它對殺菌、消毒、除味、等方面的廣泛應用。
3.消毒速度快：每次消毒只需30-60分鐘即可，實際上臭氧濃度達到一定的閥值，便可瞬間殺滅細菌。
4.擴散性消毒：臭氧為氣體，擴散性好，，濃度分布均勻。
5.消毒成本低：消毒原料易得，利用我們周圍的大氣便可制取臭氧，不需任何消毒添加劑。
6.環(huán)保性：臭氧能快速分解成氧氣和單原子氧，單原子氧又可自身結合成氧分子，是目前*環(huán)保的高效、安全、無二次污染的殺菌氣體，被為是綠色消毒劑

另外在我國衛(wèi)生部1991年頒布的"消毒技術規(guī)范"中。對臭氧的殺菌作用，使用范圍及使用方法都有明確的規(guī)定。其中對臭氧的殺菌作用作了明確的肯定：臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁體和芽孢，病毒、真菌等，可破壞肉毒桿菌毒素。以上這些都是我國的相關法規(guī)，充分說明了臭氧滅菌的原理和特點，它即是食品廠選用臭氧滅菌工藝的依據。

關鍵詞：臭氧發(fā)生器殺菌劑