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麗水低溫車間冷庫安裝

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產(chǎn)品簡介

麗水低溫車間冷庫安裝
番薯豆面是很多臺州農(nóng)民的主要收入來源，一般都在冬季制作。現(xiàn)如今，隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，豆面的制作也得到了簡化，開始走下高山，規(guī)?；a(chǎn)。
臺州：豆面突破傳統(tǒng)冷庫冷凍進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)
紅薯粉絲，又稱為豆面，在臺州三門是一種常見的傳統(tǒng)食品。在三門海游街道山董村的慶福路上，有著一家豆面加工廠。走進(jìn)大門，正好趕上了工人們晾曬豆面。細(xì)看之下，這些豆面和普通的又有所不同，每根豆面上都掛著一些

詳細(xì)介紹

麗水低溫車間冷庫安裝

紅薯粉絲利用冷庫冷凍--實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)
番薯豆面是很多臺州農(nóng)民的主要收入來源，一般都在冬季制作?，F(xiàn)如今，隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，豆面的制作也得到了簡化，開始走下高山，規(guī)?；a(chǎn)。
臺州：豆面突破傳統(tǒng)冷庫冷凍進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)
紅薯粉絲，又稱為豆面，在臺州三門是一種常見的傳統(tǒng)食品。在三門海游街道山董村的慶福路上，有著一家豆面加工廠。走進(jìn)大門，正好趕上了工人們晾曬豆面。細(xì)看之下，這些豆面和普通的又有所不同，每根豆面上都掛著一些冰霜。
記者：“師傅，現(xiàn)在是在做什么呢？”
湫水山葛根合作社工作人員*陽：“現(xiàn)在是解凍，人工進(jìn)行解凍，你看，這下面都是冰，我們要把它們(豆面)疏散開就行了。”
*豆面的制作需要低溫條件，盡管現(xiàn)在已經(jīng)入冬，但離零下的氣溫還有很大的差距。于是合作社專門建了一處冷庫，人為地創(chuàng)造低溫，如此就能不受外在條件影響，隨時(shí)制作豆面。

湫水山葛根合作社工作人員*林：“這個(gè)冷庫的溫度達(dá)到零下15度，粉絲(豆面)才會凍起來，不達(dá)到零下15度，粉絲(豆面)凍不了這么厚，在室外做好，晾曬以后才開始凍。”
在零下15度的低溫冷庫里，豆面都覆蓋上了一層厚厚的冰霜，整齊地排列著掛在支架上。
湫水山葛根合作社工作人員*林：“這個(gè)空的間隙像這樣的，它凍起來效果比較好。”
出了冷庫，師傅們將一部分需要解凍的豆面拿出來，用拖車?yán)绞彝鈷炱饋?，就有了我們剛進(jìn)門的場景。其實(shí)在豆面剛做好時(shí)，由于溫度較高，雖然已成形，但是沒有及時(shí)冷卻的話，很容易黏連在一起。這也是傳統(tǒng)豆面為何選擇在冬季，選擇在一些海拔較高的高山村落制作的原因。
湫水山葛根合作社工作人員*陽：“粉絲(豆面)做好，不進(jìn)冷庫的話是成團(tuán)的，通過冷凍了把它們疏散開，你像這種就是沒有凍好，導(dǎo)致是一團(tuán)一團(tuán)的，如果凍好的，是像這樣的。”
冷凍，除了能讓豆面成形外，還有一個(gè)作用就是剔除其中的多余水分，利用熱脹冷縮的原理，使豆面保持韌性。剛出冷庫的豆面還是成團(tuán)的，需要用人力將它揉散。
湫水山葛根合作社工作人員*陽：“如果不解凍的話肯定影響質(zhì)量，通過冷凍，(豆面)開始收縮，通過冷凍，把粉絲(豆面)里的水分化成冰，附著在外面，粉絲(豆面)口感好吃。”
原來豆面的制作經(jīng)過改進(jìn)，還需要經(jīng)過冷庫冰凍這個(gè)環(huán)節(jié)?？磥磙r(nóng)產(chǎn)品要規(guī)模化生產(chǎn)必定要突破傳統(tǒng)的模式。

15000噸土豆保鮮庫造價(jià)總成本大概在多少錢左右？
15000噸保鮮冷庫的總成本造價(jià)這個(gè)計(jì)算很復(fù)雜，因?yàn)檫@種大規(guī)模儲藏土豆保鮮庫的設(shè)計(jì)方案決定整個(gè)造價(jià)成本的區(qū)間，不同的設(shè)計(jì)方案造價(jià)相差很大，如果你需要這類保鮮庫造價(jià)的咨詢，我們將會有的工程師給您進(jìn)行價(jià)格估計(jì)。
享寧制冷土豆保鮮庫設(shè)計(jì)公司，為客戶提供各種中大型冷庫設(shè)計(jì)方案，
土豆保鮮庫的保鮮方法：
1、堆藏:選擇通風(fēng)良好、場地干燥的倉庫,先用福爾馬林和*混合熏蒸消毒,之后,將土豆入倉,一般每平方米堆750公斤,高約1.5米,周圍用板條箱、籮筐或木板圍好,中間放若干竹制通氣筒。此法適于短期貯藏和秋土豆的貯藏。
2、通風(fēng)庫貯藏:將馬鈴薯裝筐堆碼于床內(nèi),每筐約25公斤,垛高以5-6筐為宜。此外還可散堆在床內(nèi),堆高1.3-1.7米,薯堆與庫頂之間至少要留60—80厘米的空間。薯堆中每隔2-3米放一個(gè)通氣筒,還可在薯堆底部設(shè)通風(fēng)道與通氣筒連接,并用鼓風(fēng)機(jī)吹入冷風(fēng)。秋季和初冬,夜間打開通風(fēng)系統(tǒng),讓冷空氣進(jìn)入,白天則關(guān)閉,阻止熱空氣進(jìn)入,冬季注意保溫,必要時(shí)還要加溫。春季氣溫回升后,則采用夜間短時(shí)間放風(fēng)、白天關(guān)閉的方法以緩和庫溫的上升。
3、藥物貯藏:貯藏中采用青鮮素(MH)或荼乙酸甲酯等藥劑處理,可以抑制或減少發(fā)芽,還能抑制病原微生物的繁殖并能防腐。方法是:98%的奈乙酸:丙酮:細(xì)泥土:土豆
=1:2:100:3300。以500公斤薯塊為例,需要98%的荼乙酸甲酯1.5克,溶解在30克丙酮或酒
精中,再慢慢拌入1—1.25公斤干細(xì)泥土中,快速充分拌和后,裝入紗布或粗麻布袋中,然后將藥物均勻地撒在500公斤薯塊上,藥物要現(xiàn)用現(xiàn)配。
4.保鮮庫保鮮
土豆保鮮冷庫針對土豆的特性就行設(shè)計(jì)建造的土豆貯藏裝置，土豆的設(shè)計(jì)溫度在2-8℃，相對濕度在85%-90%，不能與洋蔥進(jìn)行混放，洋蔥的相對濕度在60%以下。