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行業(yè)產(chǎn)品

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上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司


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質(zhì)構(gòu)儀-物性測定儀-柱型探頭

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更新時(shí)間:2022-04-15 08:48:25瀏覽次數(shù):225次

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經(jīng)營模式:經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品:181條

所在地區(qū):上海上海市

聯(lián)系人:陳經(jīng)理 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

柱型探頭TA/2 TA/5 TA/20 TA/25 TA/35 TA/36 TA/50

詳細(xì)介紹

上海保圣質(zhì)構(gòu)儀通用探頭,可用于測試水果、蔬菜、面制品、米制品、肉類、蛋糕、化工材料、醫(yī)藥材料等多類樣品的質(zhì)構(gòu)特性,物性指標(biāo)。

測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國家法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi),測定儀器具有校正能力

力量感應(yīng)元的選擇:儀器量程≥49.0N,作用力感應(yīng)值≤0.0098N,儀器精度≤0.02%

柱形探頭:36.0mm±0.2mm,淀粉糊化杯50.0mm±0.2mm

測試速度:0.50mm/s

記錄所有的測定數(shù)據(jù),取各個(gè)淀粉樣品黏度的測定值的平均值扣除空載運(yùn)行的黏度應(yīng)力值,計(jì)算淀粉黏度值

淀粉黏度計(jì)算公式:

式中:X-淀粉黏度值,單位為牛頓(N)

X1,X2….Xn-有效重復(fù)淀粉樣的黏度值,單位為牛頓(N)

X0-空載運(yùn)行的黏度,單位為牛頓(N)

n-有效淀粉樣的數(shù)量

將淀粉糊樣品置于糊化杯中,糊化杯置于25℃恒溫水槽中,啟動(dòng)儀器探頭下壓接觸樣品,產(chǎn)生形變,離開樣品。測得探頭從開始接觸到*離開樣品這一用力過程中的黏度應(yīng)力值(峰值),為該溫度下淀粉黏度測定值。

關(guān)鍵詞:恒溫水槽
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