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四川蓉歐智冷科技有限公司
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更新時間：2021-09-18 11:08:43瀏覽次數(shù)：685次
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真空冷凍干燥是廣泛用于藥品,菌種,毒種,食品和精細化工產品,生物制品的一項干燥技術,它是將物品光降溫凍結,然后在真空條件下使冰晶直接升華干燥,由于這種干燥方法能保持物質的固有形態(tài)和內在性質,便于保藏和運輸,因此真空
冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉換又可以共存。 當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。 凍干制品呈海綿狀、無干縮、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。 由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法優(yōu)點，因此該技術問世以來越來越 受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質，真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。
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