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武漢富康隆環(huán)保設(shè)備有限公司
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更新時間:2022-06-07 18:28:54瀏覽次數(shù):1782次
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氣相臭氧作為高效、廣譜、無殘余污染的氣體消毒劑,比食品行業(yè)常用的化學(xué)消毒劑如:過氧乙酸、*、甲醛 ( 福爾馬林 ) 、二氧化硫 ( 硫磺熏蒸 ) 等相比,其效果具有特殊的*性。臭氧會自行分
解成氧氣而不產(chǎn)生殘余污染,消毒后不需要通風(fēng)換氣。
臭氧與紫外線照射殺菌相比較,具有擴散性好、濃度均勻、*等特點,而紫外線對不能照射的地方無殺菌效果。在相對濕度 60% 以上時,紫外線殺菌效果急劇下降, 80% 濕度以上時反可誘使細菌復(fù)活。一般的情況下,水產(chǎn)品加工車間及冷藏庫內(nèi)的濕度都比較大,而使用臭氧則濕度越大殺菌效果越好,對食品加工行業(yè) 80% 一 90 %高濕度環(huán)境特別適合。
1、 冷庫消毒,冷庫的生物污染源主要是霉菌,因其在低溫條件下存活對消毒劑有較強的耐受力。甘肅生物科研所和蘭州大學(xué)合作,對蘭州地區(qū)冷庫的青霉菌作消毒劑篩選試驗,在甲醛、過氧乙酸、倉爾油和臭氧消毒效果對比中優(yōu)選出臭氧。在臭氧 12ppm 作用下 3 — 4 小時,包括抵抗力*的未萌動孢子皆被殺死。
冷庫除味應(yīng)用臭氧效果*,短時間內(nèi)即可奏效。廣州 1 黃埔冷凍廠用臭氧去除魚變質(zhì)臭味,一小時即完成。成都一家冷庫用臭氧去除魚庫的腥臭味后儲藏冰淇淋質(zhì)量很好,其它消毒劑則達不到要求。
2、 食品加工車間的殺菌凈化,速凍食品,水產(chǎn)品加工及包裝車間,都有比較高的衛(wèi)生要求,生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素。目前國內(nèi)的加工車間大都采用紫外燈消毒,由于紫外法殺菌存在的缺點,加工品的微生物指標都很難控制,在夏季尤為嚴重。臭氧用于加工車間消毒效果很好,一般使用 0.5-1.0 ppm 即可達到 80% 以上的殺菌率,并可有效的去除車間異味。
原天津外貿(mào)冰凍廠,加工海產(chǎn)品,腸衣等氣味嚴重的車間,都使用臭氧除味非常有效,每天開機 1 小時,細菌殺滅率達到 91 。 3% ,產(chǎn)品合格率大幅度提高。
煙臺外貿(mào)冷藏二廠多年來在加工。包裝車間及更衣室使用了臭氧消毒,保證了車間的衛(wèi)生條件,提高了加工水產(chǎn)品質(zhì)量。
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