小型雞肉串羊肉串豬肉串生產(chǎn)加工污水處理設(shè)備——處理工藝設(shè)施簡要說明

1.雜質(zhì)沉淀池
    污水經(jīng)過生物接觸氧化池處理后出水自流進(jìn)入沉淀池，進(jìn)一步沉淀去除脫落的生物膜和部份有機(jī)及無機(jī)小顆粒，沉淀池是根據(jù)重力作用的原理，當(dāng)含有懸浮物的污水從下往上流動時，由重力作用，將物質(zhì)沉淀下來。沉淀池上部設(shè)可調(diào)出水堰，以調(diào)節(jié)出水水位；下部設(shè)錐形沉淀區(qū)和污泥氣體裝置，氣源由風(fēng)機(jī)提供，污泥采用氣提方式輸送至污泥好氧消化池。
2.污泥好氧消化池

 沉淀池所排放剩余污泥在池中進(jìn)行好氧消化穩(wěn)定處理，以減少污泥的體積和提高污泥的穩(wěn)定性。好氧消化后的污泥量較少，清理時可用吸糞車從污泥池的檢查孔伸到污泥池底部進(jìn)行抽吸后外運(yùn)即可（半年清理一次）。污泥好氧消化池上部設(shè)上清液回流裝置，使上清液溢流至水解酸化池。

3. 水解酸化池
    該工藝主要處理的就是對污水處理前進(jìn)行預(yù)處理，將水中的廢水進(jìn)行一定的厭氧發(fā)酵，將污水的可生化性提高，這是對污水處理前比較重要的步驟，可以直接影響后期的污水處理的效率和處理時間，可以大程度的提高污水處理的效率和減少消耗。

4. 接觸氧化池
    氧化池根據(jù)水處理的污染程度不同分為好幾個等級，普通型和加強(qiáng)型。一般根據(jù)處理的時間進(jìn)行判斷。處理時間不大于四個小時就使用普通型的氧化池，處理時間在4-6小時之間的使用加強(qiáng)型的氧化池。主要是使用水解酸化池出水自流至接觸氧化池進(jìn)行生化處理。原污水中大部分有機(jī)物在此得到降解和凈化，好氧菌以填料為載體，利用污水中的有機(jī)物為食料，將污水中的有機(jī)物分解成無機(jī)鹽類，從而達(dá)到凈化目的。好氧菌的生存，必須有足夠的氧氣，即污水中有足夠的溶解氧，以達(dá)到生化處理的目的。好氧池空氣由風(fēng)機(jī)提供，池內(nèi)采用新型彈性立體填料，該填料表面積比大、使用壽命長、易掛膜、耐腐蝕，池底采用旋混式曝氣器，使溶解氧的轉(zhuǎn)移率高，同時有重量輕、不老化、不易堵塞、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。接觸池氣水比在12：1左右。（0.5-5 m3/h接觸池為二級）。

一般情況下，牛肉丸豬肉丸魚豆腐生產(chǎn)廢水主要來自于以下方面：

    1、原料清洗：大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進(jìn)入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。

    2、生產(chǎn)原料：原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進(jìn)入廢水，使廢水含大量有機(jī)物。

    3、食品成形：為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進(jìn)入廢水，使廢水化學(xué)成分復(fù)雜。

肉丸工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。食品廠污水中主要污染物有:

    (1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等

    (2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等

    (3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等

    (4)原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等

    (5)致病菌毒等

對食品加工廢水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩(wěn)定、運(yùn)行費(fèi)用高、管理操作不便。近年來也有以好氧法為主的處理技術(shù)，對有機(jī)物的去除雖較好，但其運(yùn)行費(fèi)用較高。而將上流式厭氧污泥床(UASB)與基本無動力消耗的滴濾床(TF)相結(jié)合的UASB—TF技術(shù)，經(jīng)過在多個廠家的多種食品生產(chǎn) 廢水 處理中的應(yīng)用表明，該工藝處理效率高、運(yùn)行費(fèi)用低、投資較少、操作 管 理非常簡便，二次啟動非常便利，出水能達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978—1996)中的一級標(biāo)準(zhǔn)，而且已有部分廠家將其出水回用于生產(chǎn)上的非直接冷卻系統(tǒng)。

小型雞肉串羊肉串豬肉串生產(chǎn)加工污水處理設(shè)備

    生物接觸氧化法是傳統(tǒng)的生化處理方法，生物填料為固定床上的半軟性填料。利用半軟性填料作為微生物的附著載體。生物均勻分布在生物填料上，這樣就避免了微生物分布不均的現(xiàn)象，同時，生物附著在填料表面，不隨水流動，因生物膜鐘受到上升氣流的強(qiáng)烈攪動，不斷更新，從而提高了凈化效果。接觸氧化法具有處理時間短、體積小、凈化效果好、出水水質(zhì)好而穩(wěn)定、污泥不需回流也不膨脹、耗電小等優(yōu)點(diǎn)。其特點(diǎn)主要有：

    1.容積負(fù)荷高，耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)；

    2.具有膜法的優(yōu)點(diǎn)，剩余污泥量少；

    3.具有活性污泥法的優(yōu)點(diǎn)，輔以機(jī)械設(shè)備供熏生物活性高，泥齡短；

    4.能分解其它生物處理難分解的物質(zhì)；

    5.容易管理，消除污泥上浮和膨脹等端。

綜上所述，本工程生物處理擬采用“水解酸化+接觸氧化法”。

對于進(jìn)行廢水治理的食品廠家來說，需要的是投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、運(yùn)行穩(wěn)定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝，在選擇工藝時一定要結(jié)合自身實(shí)際情況進(jìn)行考慮。

  新型的小型雞肉串羊肉串豬肉串生產(chǎn)加工污水處理設(shè)備不僅僅在處理污水的作用上面有著良好的效果和作用，還有著其他方面的特征能夠使得使用這樣的設(shè)備是非常的簡便的，更是對于接下來對于污水的處理方式能夠非常的多元化的。

    這類新型的小型雞肉串羊肉串豬肉串生產(chǎn)加工污水處理設(shè)備具有的優(yōu)勢主要有：安裝使用時不會占據(jù)很大的公共空間，還能夠*的掩埋在地低下面使用；設(shè)備本身就是數(shù)字化的操作，不需要過多的人力物力在使用這種設(shè)備上面，大大方便了使用過程。

    食品工業(yè)污水排入水體的有機(jī)物，在好氧菌及充足的氧氣供給情況下，進(jìn)行好氧分解變?yōu)闊o機(jī)物質(zhì)，這一分解過程為生物氧化過程。采用人工措施，培養(yǎng)水中微生物，輸進(jìn)足夠的氧，使促進(jìn)有機(jī)物的生化分解進(jìn)程，這就是好氧生物處理法的實(shí)質(zhì)。  

    （1）有機(jī)污水的生物好氧處理具有如下優(yōu)點(diǎn)：生化反應(yīng)速度快、好氧消化設(shè)備簡單，基建投資較少、運(yùn)行穩(wěn)定操作簡單。好氧處理一般適用于處理中、低濃度的有機(jī)污水。 有機(jī)污水的好氧生物處理方法主要有活性污泥法、生物膜法、曝氣塘法和膜生物反應(yīng)器法。      

    （2）食品行業(yè)工業(yè)污水處理之生物膜法：細(xì)菌和其它微生物以一層薄膜生長在固體填料的表面，形成生物膜。

生物膜一般呈蓬松的絮狀結(jié)構(gòu)，微孔多，表面積大，具有很強(qiáng)的吸附能力。當(dāng)流體在固體濾料上流過時，有機(jī)物被生物膜吸附降解而去除。        

    （3）食品行業(yè)工業(yè)污水處理之曝氣塘法：曝氣塘是一種表面積大而深度較淺的土池，用表面曝氣機(jī)進(jìn)行混合和充氧，把可溶性有機(jī)物轉(zhuǎn)化為不溶的微生物細(xì)胞，它的運(yùn)行操作簡便，污水簡單的從一端進(jìn)入而從另一端流出，在運(yùn)行費(fèi)用不足的地方特別具有吸引力。

    （4）食品行業(yè)工業(yè)污水處理之膜生物反應(yīng)器法：膜生物反應(yīng)器是將污水生化處理與物化處理于一池內(nèi)完成，生化降解有機(jī)物，孔隙率≤0.4μm級的膜過濾使固液分離，大大提高了泥水分離效率，并且由于曝氣池中活性污泥的增大和污泥水中*菌的出現(xiàn)，提高了生化反應(yīng)速率。該工藝能大大減少剩余污泥的產(chǎn)量，處理后的出水為清澈透明的凈水，出水水質(zhì)大大優(yōu)于其它污水處理工藝。    

    食品行業(yè)工業(yè)污水處理之厭氧生物處理當(dāng)污水中有機(jī)物濃度較高時，微生物生長旺盛，消耗大量的氧氣，對于這種高濃度的有機(jī)污水（一般COD2000mg/L以上）,一般可先用厭氧處理，將BOD降低后再用好氧處理。        

    厭氧生物處理是在無氧條件下，借助厭氧(兼性)微生物的作用進(jìn)行的對有機(jī)物的分解過程。多數(shù)厭氧處理流程采用污泥回流方式。  

    （5）有機(jī)污水的物化處理主要有吸附法、濕式空氣氧化法、Fenton試劑法、超臨界水氧化技術(shù)。