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干酪素鈉 9005-46-3

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  • 上海晨易生物科技有限公司
  • 2015-08-31 07:59:21
  • 上海市
  • 嘉定區(qū)迎園中路415弄
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【簡單介紹】

上海晨易生物科技有限公司為您提供優(yōu)質(zhì)干酪素鈉 9005-46-3, !

【詳細說明】

 

CY10702

干酪素鈉|酪蛋白鈉

BR

 

英文名稱:Casein Na salt
其他名稱:酪蛋白鈉;酪朊酸鈉
CAS
號:9005-46-3
溶解度(60-70):≥99%
蛋白質(zhì):≥90%
脂肪:≤2.0%
乳糖:≤1.0%
灰份:≤6.0%
PH
6.07.5
粘度(15%20℃):500-2000
大腸桿菌:≤40/100g
霉菌:≤50/100g
性狀:白色或乳白色粉末。無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散在水中,水溶液pH6.07.5。其水溶液遇酸會產(chǎn)生酪蛋白沉淀。在94℃下加熱10s121℃下加熱5s均不結塊。是高質(zhì)量牛奶蛋白產(chǎn)品
用途:科研、實驗。乳化、穩(wěn)定和蛋白質(zhì)強化劑作用
保存:RT

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