英文名稱：Sodium Cyclamate
其他名稱：環(huán)己基氨基磺酸鈉；環(huán)氨酸鈉
CAS號：139-05-9
C6H11NHSO3Na=201.22
級別：puriss
含量：≥98.0%
干燥失重：≤1.0%
熔點(diǎn)：≥300°C
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。分解溫度約280℃，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)，溶于水（1g/5ml）丙二醇（1g/25ml）,幾乎不溶于乙醇，苯和氯仿。10%水溶液PH為5.5-7.5。對熱，光，空氣穩(wěn)定，堿性下穩(wěn)定，酸性時略有分解。味甜，加熱有略有苦味
用途：科研、實(shí)驗。該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感覺到甜味，作為非營養(yǎng)甜味劑應(yīng)用于各個方面。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味
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