帶式壓濾機在啤酒行業(yè)里的應(yīng)用

2011年05月21日 16:02:05人氣：861來源：山東諸城市國一輕工機械有限公司

在啤酒生產(chǎn)過程中三大環(huán)節(jié)目前都普遍采用帶式壓濾機。
   （ 1）麥汁制備過程中的麥芽汁的過濾，采用帶式壓濾機可得到透明清亮的麥汁，可大大提高濾速，縮短糖化后的過濾時間，充分發(fā)揮糖化能力。
    （2）發(fā)酵后成熟啤酒的過濾：發(fā)酵后成熟啤酒里含有殘余酵母和蛋白凝固物等，采用帶式壓濾機進行粗濾，采用真空帶式壓濾機進行精濾。
    （3）酵母漿的過濾和回收：啤酒發(fā)酵罐內(nèi)沉積的酵母泥必須進行定期排放。這種酵母泥是固相質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%～9%的偏酸性的混合液，其中可回收相當(dāng)于啤酒總量的1%～2%的啤酒。利用帶有壓榨作用的板框壓濾機可對酵母漿進行壓榨過濾，濾液經(jīng)回收管路可返回大罐發(fā)酵，壓榨后的酵母并經(jīng)烘干成酵母粉可供食品或醫(yī)藥工業(yè)使用。

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