網(wǎng)上瘋傳食物中含鞋底成分”，國外某美食也被曝面包中含有偶氮甲酰胺，在歐盟和澳大利亞，偶氮甲酰胺被禁止使用在食品工業(yè)，也有部分國家(包括中國)是允許將其作為添加劑用在食品工業(yè)中的。近年來，有研究表明偶氮甲酰胺在面粉中可能代謝產(chǎn)生氨基脲的代謝物在獸藥殘留中檢出。硝基呋喃類藥物具有致突變和致癌作用， 因此，面粉中偶氮甲酰胺的快速檢測方法的開發(fā)顯得尤為重要。雖然我國已規(guī)定偶氮甲酰胺在面粉中的zui大使用量，但目前還未見有關(guān)于面粉中ADA快速檢測方法的報道，也無相關(guān)的檢測標(biāo)準(zhǔn)。

    我公司生產(chǎn)的偶氮甲酰胺含量測定液相色譜儀儀器處理簡單，靈敏度高，能夠廣泛應(yīng)用于面粉中ADA的檢測。

一、儀器與試劑

偶氮甲酰胺檢測液相色譜儀，配自動進(jìn)樣器和二極管陣列檢測器(DAD)；振蕩器，離心機(jī)；旋渦混合器；吹氮濃縮儀。

水為去離子水；乙腈、二甲基甲酰胺為色譜純；丙酮、正己烷為分析純；濾膜(0.20μm， 水相)；偶氮甲酰胺標(biāo)準(zhǔn)品(純度大于99.0%)。

二、 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

準(zhǔn)確稱量適量標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，用二甲基甲酰胺溶解并定容，配制成1000mg/L標(biāo)準(zhǔn)儲備液，分裝于液相小瓶中，在-80℃冰箱中保存，2周內(nèi)使用。根據(jù)需要用20mmol/L乙酸銨的水溶液配制標(biāo)準(zhǔn)工作溶液。

三、樣品處理方法

稱取面粉1g(精確到0.001g)于50mL塑料離心管中，加入10mL丙酮，室溫下振蕩提取15min，5000r/min離心5min。取上層5mL丙酮于40℃氮吹至近干，用20mmol/L乙酸銨的水溶液定容至1mL，再加入1mL正己烷，旋渦振蕩。靜置分層，取下層水溶液過濾膜，立即進(jìn)行液相分析。

四、液相色譜條件

色譜柱：250mm×416mm(i.d.)，5μm；柱溫：25℃；流速：0.8mL/min；等度洗脫：20mmol/L乙酸銨的水溶液-乙腈(體積比80∶20)；檢測波長：245nm；進(jìn)樣量：10μL。

適合用戶：各面粉廠，食品生產(chǎn)公司，方便面公司，技術(shù)*

公司售后承諾
一、安裝前準(zhǔn)備工作
1. 我方所提供的設(shè)備質(zhì)量優(yōu)良，嶄新未經(jīng)使用，已通過出廠質(zhì)量檢驗，包裝良好，適合長途運(yùn)輸。
2. 發(fā)貨*天我方以書面形式將設(shè)備安裝的準(zhǔn)備條件通知zui終用戶，在得到用戶書面發(fā)貨要求后，我方將準(zhǔn)時發(fā)貨。
二、安裝與調(diào)試
1.我方對所提供的設(shè)備負(fù)責(zé)現(xiàn)場安裝與調(diào)試直至系統(tǒng)正常運(yùn)行。
2.安裝調(diào)試完成后我方將在安裝現(xiàn)場由具有三年以上的維修經(jīng)驗的技術(shù)員為需方進(jìn)行培訓(xùn)，使其能獨(dú)立完成與設(shè)備、系統(tǒng)有關(guān)的各項操作，以及使用時注意的事項和常見簡單故障的處理，保證用戶對儀器能進(jìn)行熟練的操作和日常維護(hù)。