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產(chǎn)地	國產(chǎn)	檢測項(xiàng)目	其他

廣州中科檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

食品檢測

國科控股第三方檢測機(jī)構(gòu)提供食品保健品中營養(yǎng)成分、功效成分、重金屬、農(nóng)殘、獸殘等檢測，配合工商行政管理部門、食品藥品監(jiān)督部門對(duì)商場超市等市場流通領(lǐng)域中的食品安全進(jìn)行質(zhì)量抽查。實(shí)驗(yàn)室能迅速反應(yīng)，及時(shí)為客戶提供準(zhǔn)確的監(jiān)測數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)室憑借自身實(shí)力和優(yōu)良信譽(yù)贏得了眾多食品行業(yè)、國內(nèi)企業(yè)的信賴，為廣大企業(yè)客戶提供了大量及優(yōu)質(zhì)的分析檢驗(yàn)檢測服務(wù),出具CMA(CMAF)資質(zhì)報(bào)告。

食品安全檢測常規(guī)項(xiàng)目：

檢測項(xiàng)目	項(xiàng)目內(nèi)容
微生物	細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽胞桿菌、銅綠假單胞菌、腸球菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜熱菌芽孢（需氧芽孢總數(shù)、平酸芽孢和厭氧芽孢）、罐頭食品商業(yè)無菌檢驗(yàn)等
常規(guī)理化	水分、灰分、密度、酸度、過氧化值、酸價(jià)等
非食用物質(zhì)	三聚氰胺、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、甲醛、孔雀石綠、結(jié)晶紫等
食品添加劑	色素	檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍(lán)等
	有機(jī)酸	酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、丁二酸等
	甜味劑	糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀、環(huán)己基氨基磺酸等
	防腐劑	苯甲酸、山梨酸、對(duì)羥基苯甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯等
	漂白劑	亞硫酸鹽、二氧化硫等
	抗氧化劑	丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對(duì)苯二酚等
毒害物質(zhì)	重金屬	鉛、鉻、鎘、汞、砷等
	農(nóng)（獸藥）殘	有機(jī)氯、有機(jī)磷、擬除蟲菊酯、除草劑、氯霉素類、磺胺類、喹諾酮、硝基呋喃及代謝物、β-激動(dòng)劑（克倫特羅、萊克多巴胺）等。
	其它毒害物質(zhì)	硝酸鹽、亞硝酸鹽等
營養(yǎng)成分	脂肪	總脂肪、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）、反式脂肪酸等
	維生素	維生素A、B、E等
	蛋白質(zhì)	賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等
	膳食纖維	纖維素、木質(zhì)素、果膠、樹膠等
	礦物元素	鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錫、硒、錳、鈷、鎳、釩等
	碳水化合物	總糖、蔗糖、還原糖、多糖等

食品抽檢項(xiàng)目：

抽檢品種	快速檢測項(xiàng)目	快檢儀器設(shè)備	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)	判定（參考）依據(jù)
元宵	鉛	食品安全快速檢測箱	酸價(jià)、過氧化值、鉛、總砷、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）	GB/T 5009.56-2003《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》； GB 4789.4，10-2010 GB 4789.5-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》	《元宵》（GB/T23500－2009）《湯圓質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》DB12/092—2006
粽子					《粽子》 (SB/T10377-2004)
月餅					《月餅》（GB19855－2005）
豬肉	鹽酸克侖特羅	食品安全快速檢測箱	沙丁胺醇、克侖特羅	GB/T 22286-2008 動(dòng)物源性食品中多種β-受體激動(dòng)劑殘留量的測定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法	農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)
雞肉			己烯雌酚、睪酮（丙酸睪酮）、乙酸甲地孕酮（醋酸甲孕酮）		農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)
水產(chǎn)類加工食品	硼砂、甲醛、過氧化氫	食品安全快速檢測箱/食品甲醛快速檢測儀	硼砂、甲醛、過氧化氫（雙氧水）、硫酸鋁鉀、二氧化硫	SC/T3025-2006《水產(chǎn)品中甲醛的測定》； GB/T21918-2008《食品中硼酸的測定》； GB/T23499-2009《食品中殘留過氧化氫的測定方法》； GB/T5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測定》	《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（第四批）《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食物添加劑品種名單（*批）》 GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
熟肉制品	亞硝酸鹽	食品亞硝酸鹽檢測儀/食品安全快速檢測箱	硝酸鹽、亞硝酸鹽、氯霉素、沙丁胺醇、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）	GB/T 22338-2008 動(dòng)物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定；GB/T 4789.17-2003	GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)
非發(fā)酵豆制品	次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）	食品安全快速檢測箱	苯甲酸、山梨酸、次硫酸氫鈉甲醛、檸檬黃、日落黃、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）	GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定》； GB/T 21126-2007《小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定》	GB 2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
現(xiàn)制飲料			總砷、鉛、展青霉素、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）	GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定》； GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測定》； GB/T5009.11-2003 《食品中砷的測定》； GB 5009.12-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》； GB/T5009.140-2003《飲料中乙?；前匪徕浀臏y定》； SN/T 1948-2007《進(jìn)出口食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的檢測方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》	GB 19297-2003《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》/《現(xiàn)制飲料》上海市地方標(biāo)準(zhǔn)
煎炸植物油	酸價(jià)	食品安全快速檢測箱	酸價(jià)、羰基價(jià)、極性組分	GB/T 5009.37-2003《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》； GB/T 5009.202-2003《食用植物油煎炸過程中的極性組分(PC)的測定》	GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
面食制品	過氧化苯甲酰、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）、硼砂	食品安全快速檢測箱	鋁含量、富馬酸二甲酯、苯甲酸、脫氫乙酸、納他霉素、過氧化苯甲酰、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）、硼砂、膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）、甜蜜素、糖精鈉、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）	GB/T23374-2009《食品中鋁的測定電感耦合等離子體質(zhì)譜法》；《（食品中富馬酸二甲酯殘留量的測定（氣相色譜法）》（中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所提供）； GB/T 23377-2009 《食品中脫氫乙酸的測定高效液相色譜法》；GB/T 5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測定》； GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測定》	關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）》的通知（食品整治辦〔2009〕5號(hào)）GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
糕點(diǎn)及面包	鉛	食品安全快速檢測箱	酸價(jià)、過氧化值、著色劑、防腐劑、甜味劑、鉛、總砷、硫酸鋁鉀、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù)	GB/T 5009.56-2003《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》； GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定》； GB 5009.12-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》； GB/T 5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測定》； GB 4789《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》	GB 7099-2003《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB 19855-2005《月餅》 GB 2762-2005《食品中污染物》 GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 GB 2761-2011《食品中真菌毒素》
辣椒制品	蘇丹紅	食品安全快速檢測箱	蘇丹紅I-Ⅳ，羅丹明B，堿性橙II	GB/T 19681-2005《食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法》	食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（、五批）《食品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名單》（批）
涼拌菜			沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌	GB 4789《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》	河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局DB13/889-2007 DB31/195-2007《色拉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（上海市地方標(biāo)準(zhǔn)）
自制調(diào)味料			胭脂紅、日落黃、糖精鈉	DB31/2010-2012《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 火鍋食品中、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》；GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定》； GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測定》	《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（*、五批）食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各食品進(jìn)行檢測

公司特色檢測項(xiàng)目：（以下項(xiàng)目進(jìn)行全套打包檢測）

GB 2726-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品

GB 2733-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮凍動(dòng)物性水產(chǎn)品

GB 2749-2015蛋與蛋制品檢測

GB 7098-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品

GB/T23492-2009培根

GB 13102-2010 煉乳

GB 2707-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品

GB 2715-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糧食

GB 14884-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞

GB 17399-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果

QB/T 2762-2006 復(fù)合麥片

GB/T 23781-2009黑芝麻糊

GB 19640-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品

GB 19643-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 藻類及其制品

GB 31637-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉

GB 31640-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用酒精

GB/T 25733-2010 藕粉

GB 22556-2008豆芽

SB/T 10649-2012大豆蛋白制品

GB/T 26150-2010免洗紅棗

GB/T 5835-2009 干制紅棗

GB/T 6192-2008 黑木耳

GB 16325-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 10133-2005 水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 10136-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品

GB/T 23497-2009 魷魚絲

SC/T 3208-2001 魷魚干

SC/T 3302-2010 烤魚片

NY/T 709-2003荔枝干

NY T 1045-2006 綠色食品脫水蔬菜

SB/T 10004-1992 中國火腿檢測

SC/T 3210-2015 鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭

SC-T 3701-2003 凍魚糜制品

SC_T 3212-2000鹽漬海帶，及速食海帶標(biāo)準(zhǔn)

SC T 3204－2000 蝦米

QB-T 2221-1996 八寶粥罐頭

QB T 1364-2014 禽類罐頭

GB13104－2005食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 1445-2000 綿白糖

GB 317-2006 白砂糖

QB_T 1173-2002 單晶體冰糖

QB 1174-2002 多晶體冰糖

QB T 2343.2-2013赤砂糖

SB 10652-2012-T 米飯、米粥、米粉制品

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