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蒸汽加熱行星炒鍋-果醬攪拌炒鍋餐飲設(shè)備

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更新時(shí)間：2023-10-01 09:43:41瀏覽次數(shù)：251次

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諸城市邦廚機(jī)械有限公司

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所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：葛見(jiàn)鑫（銷(xiāo)售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

**攪拌，炒拌均勻，保證食品口味，溫度控制精準(zhǔn)，保證炒制食品口感。本產(chǎn)品采用一次成型的高精度不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

詳細(xì)介紹

蒸汽加熱行星炒鍋，果醬攪拌炒鍋糖果甜甜的，很多人喜歡尤其是小朋友。糖果的口味很多，有水果糖，花生糖，芝麻糖，炒米糖，瓜子糖，軟糖等，它們的制作方法也很相似，制作過(guò)程中需要用到的行星攪拌炒鍋，蒸汽加熱行星炒鍋因?yàn)槌村伒奶厥獾臄嚢璺绞剑軣峋鶆?，不?huì)粘鍋果醬攪拌炒鍋。

蒸汽加熱行星炒鍋**攪拌，炒拌均勻，保證食品口味，溫度控制精準(zhǔn)，保證炒制食品口感。本產(chǎn)品采用一次成型的高精度不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。蒸汽加熱行星炒鍋根據(jù)加熱方式分為燃?xì)饧訜帷㈦娂訜?、蒸汽加熱與電磁加熱四種。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用果醬攪拌炒鍋。

蒸汽加熱行星炒鍋的用途：

行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過(guò)程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來(lái)，口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點(diǎn)就是攪拌的過(guò)程刮底刮邊，360度*攪拌，蒸汽加熱行星炒鍋使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、*制品、熬糖等果醬攪拌炒鍋。

蒸汽加熱行星炒鍋性能優(yōu)勢(shì);

1）鍋體304不銹鋼，符合食品安全生產(chǎn)要求；

2）加熱方式：電加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜?、電磁加熱多種選擇；

3）不粘鍋糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，蒸汽加熱行星炒鍋鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；

4）動(dòng)力采用日本無(wú)級(jí)調(diào)速器與減速機(jī)的結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌*；

5）使用*的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；

6）采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工，為性能優(yōu)良的食品、化工、制藥加工設(shè)備果醬攪拌炒鍋。

蒸汽加熱行星炒鍋攪拌方式：

攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，蒸汽加熱行星炒鍋采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)果醬攪拌炒鍋。