ERM-BB384 豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品（主要營養(yǎng)素）

品牌：IRMM標(biāo)準(zhǔn)品/ERM標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

貨號：ERM-BB384

英文名稱：PORK MUSCLE (major nutrients)

中文名稱：豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品(主要營養(yǎng)素)

產(chǎn)品規(guī)格：36g

       一套由兩個琥珀色玻璃瓶組成，每個小瓶含有約 18 克凍干豬肉肌肉，填充在保護氣氛（氬氣）下。

       本報告描述了凍干豬肌肉基質(zhì)參考物質(zhì)ERM-BB384®的制備以及三種近似元素和四種必需元素的含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的認(rèn)證。所有結(jié)果均以干質(zhì)量為基礎(chǔ)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。下文將介紹材料的制備和加工、均一性研究、穩(wěn)定性研究和表征，并討論結(jié)果。不確定度的計算是按照《測量不確定度表達指南》進行的（GUM）[1] 并包括由于可能的異質(zhì)性、不穩(wěn)定性和表征造成的不確定性。認(rèn)證值及其不確定度列于表I中：

ERM-BB384 豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品（主要營養(yǎng)素）

存儲

      材料應(yīng)儲存在 4 °C ± 3 °C 的溫度下。

使用說明：

       認(rèn)證值與干質(zhì)量有關(guān)。干質(zhì)量測定應(yīng)至少一式兩份進行。對于干質(zhì)量測定，在分析天平上準(zhǔn)確稱量約 2 g 的等分試樣。應(yīng)在打開小瓶后立即進行稱重，以盡量減少豬肉肌肉材料可能吸收或釋放的水分。干燥應(yīng)在100-102°C下進行16-18小時（根據(jù)AOAC 950.46程序）。本材料旨在用于方法性能控制和驗證目的。

部分ERM/IRMM/BCR標(biāo)準(zhǔn)品列表：