超高溫瞬間滅菌機(jī) 是對物料進(jìn)行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)適用于乳制品、飲料、豆奶、調(diào)味品、藥液、鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時(shí)滅菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，也可以用于流體物料的滅菌。盤管式超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)適合于無蒸汽熱源的單位與科研機(jī)構(gòu)的小、中試使用。

詳細(xì)介紹

一、超高溫瞬間滅菌機(jī)用途

超高溫瞬間滅菌機(jī)采用盤管結(jié)構(gòu)，、節(jié)能、操作簡單。由于物料受熱時(shí)間很短，營養(yǎng)損失很小，廣泛應(yīng)用于鮮乳、果汁、飲料、豆奶、鮮奶、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類、流體等液體物料的瞬時(shí)滅菌和殺菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，也可以用于流體物料的滅菌。由于物料受熱時(shí)間很短，營養(yǎng)損失小。如與高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的滅菌。

盤管式超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)應(yīng)用范圍實(shí)例展示

二、超高溫瞬間滅菌機(jī)技術(shù)性能

溫馨提示

1、圖表中的參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢?/p>

2、超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、加熱形式、產(chǎn)量、殺菌條件、特殊要求等。

三、超高溫瞬間滅菌機(jī)工作原理

一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于上限高溫度，正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在洗滌時(shí)全部開啟，循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。進(jìn)料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。

四、超高溫瞬間滅菌機(jī)特點(diǎn)

1、盤管式超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)與離心泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌，如煉乳

2、連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時(shí)間很短，從而保證產(chǎn)品的原汁原味，可獲得好產(chǎn)品。

3、清洗簡便，采用CIP化學(xué)清洗劑，不需拆卸機(jī)件。

4、使用安全，操作方便。

5、設(shè)備耐用，折舊率低，除了定期更換密封圈等易損件外，大部分能長時(shí)間保持較好的性能。

關(guān)鍵詞：滅菌機(jī) 高壓均質(zhì)機(jī) 離心泵角式截止閥節(jié)流閥

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