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行業(yè)產(chǎn)品

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泰安市泰山區(qū)財順順食品機(jī)械有限責(zé)任公司


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腐竹機(jī) 財順順酒店式腐竹機(jī)設(shè)備 免安裝一對一培訓(xùn)技術(shù)

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地泰安市

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更新時間:2023-12-01 10:11:47瀏覽次數(shù):138次

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產(chǎn)品簡介

腐竹機(jī)器采用304不銹鋼制作腐竹機(jī)器自動漆皮,自動烘干,自動折疊,(自動切斷)烘干程度可以控制,腐竹油皮的干濕度可以自由控制,皮的厚薄可以自動調(diào)節(jié)。生產(chǎn)量可調(diào),揭皮比較快。

詳細(xì)介紹

腐竹機(jī) 財順順酒店式腐竹機(jī)設(shè)備 免安裝一對一培訓(xùn)技術(shù)
酒店式腐竹機(jī)介紹 腐竹是豆制品的食品,該產(chǎn)品營養(yǎng)價值之高,被人們廣稱為“素中之葷‘,備受廣大消費(fèi)者的喜愛。腐竹由黃豆制成,具有與黃豆相似的營養(yǎng)價值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等,對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無幾,幾乎適合一切人食用. 用高溫高壓的蒸汽將生豆?jié){煮熟。通過泵將常溫的都將打入連續(xù)燒漿器內(nèi)或煮漿桶內(nèi),同時打入0.4-0.6Mpa的蒸汽,通過管路、閥門和儀表的控制和調(diào)節(jié),使其在瞬間加溫;然后流入緩沖桶,使豆?jié){內(nèi)的有害物質(zhì)分解; 
腐竹機(jī) 財順順酒店式腐竹機(jī)設(shè)備 免安裝一對一培訓(xùn)技術(shù)
腐竹機(jī)械的技術(shù)特點(diǎn): 
制作工藝的特性主要表現(xiàn)在:
其一、工藝流程特。整個工藝 分為:清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→提皮→烘干→包 裝等九道流程,層層把關(guān),保障質(zhì)量。
其二、加工技術(shù)特,
一、 要破碎除皮,除皮的作用是消除豆皮中的發(fā)泡劑和溶性色素,確 保成品的色澤和風(fēng)味。
二、要把握浸泡,浸泡時間上春夏秋冬各不 相同,浸泡用水上需控制對料比例和使用冷水。
三、是磨漿和過濾 時,要淋水均勻,豆?jié){濃度適量,否則也會影響腐竹的色澤和品 質(zhì)。
四、是煮漿和提皮時,要控制溫度和容量,以確保產(chǎn)品的口味 和外形。
五、要把握烘烤的時間和溫度,以保障成品不霉,外形不 碎。
腐竹機(jī)設(shè)備的效益分析:(以日加工500公斤大豆為例) 500公斤大豆可做成品約500×65%=325公斤,批價12元 /公斤,日產(chǎn)值3900元,豆價500×4.2=2100元,燃料及工資 750元/天。日可獲利1000元以上,年利可觀。豆渣賣掉頂煤電 或用來養(yǎng)豬魚,效益更加

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