花生水分測(cè)試儀小知識(shí)：

花生、杏仁、芝麻、核桃等屬于高脂肪果仁,在儲(chǔ)藏期間容易發(fā)生品質(zhì)劣化現(xiàn)象,酸度增加,色澤不良,食味變差,失去新鮮感和固有香氣,甚至出現(xiàn)難聞的異味,這一現(xiàn)象稱(chēng)為果仁的哈敗。因此,提供經(jīng)濟(jì)、便捷、無(wú)污染、減緩哈敗的儲(chǔ)藏方式是解決果仁儲(chǔ)藏問(wèn)題的當(dāng)務(wù)之急。造成果仁儲(chǔ)藏期不良變化的因素有很多,例如:物料水分含量、儲(chǔ)藏溫濕度、熱加工方式、包裝方式等。國(guó)內(nèi)外學(xué)者針對(duì)不同加工手段,對(duì)椒鹽花生、花生糖果的品質(zhì)變化進(jìn)行研究,通過(guò)控制儲(chǔ)藏中溫濕度、水分活度的變化,對(duì)果仁的品質(zhì)變化進(jìn)行討論。目前,針對(duì)物料水分含量對(duì)果仁儲(chǔ)藏期品質(zhì)的影響研究甚少,但毋庸置疑水分含量的高低直接關(guān)系到果仁儲(chǔ)藏過(guò)程中與氧氣的接觸程度和本身的酥脆程度,對(duì)其的系統(tǒng)化研究將會(huì)更好的指引中式軟糖的加工與果仁制品的保藏。

技術(shù)指標(biāo)：

 含水率測(cè)定范圍：0.01%－*  
 含固量測(cè)定范圍：*－0.01%  
 zui大稱(chēng)重：110g  
 稱(chēng)重精度：0.005g  
 水分含量可讀性：0.01%  
 加熱溫度：40－200℃  
 顯示內(nèi)容：含水量、含固量、時(shí)間、溫度、重量  
 顯示方式：帶有背光源LCD液晶顯示屏  
 稱(chēng)重傳感器：德國(guó)進(jìn)口傳感器，確保測(cè)量精確度  
 溫度傳感器：高精度PT100鉑熱電阻  
 使用電源：電壓220v±10%頻率50HZ±1HZ  
 稱(chēng)量盤(pán)尺寸：直徑90mm  
 工作環(huán)境溫度：5℃－35℃*  
 外形尺寸：380mm×200mm×180mm  
 凈重量：5.8kg 
精泰牌JT-K系列快速水分測(cè)定儀是興化市精泰儀器儀表有限公司研制的高效率水分測(cè)定儀器，采用高效率的烘干加熱器-高品質(zhì)的環(huán)狀鹵素?zé)簦瑢?duì)樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個(gè)測(cè)量過(guò)程，儀器全自動(dòng)的實(shí)時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果：樣品重量、含水量、含固量、測(cè)定時(shí)間、加熱溫度等。精泰牌JT-K系列快速水分測(cè)定儀應(yīng)用了烘箱干燥法原理，測(cè)定結(jié)果與烘箱法水分測(cè)定具有良好的*性，工作效率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法水分測(cè)定。使用精泰牌JT-K系列快速水分測(cè)定儀，一般樣品只需要幾分鐘即可測(cè)量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評(píng)。