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石家莊恒強(qiáng)儀器設(shè)備有限公司


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粉質(zhì)儀(國(guó)產(chǎn))

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更新時(shí)間:2022-09-11 19:16:50瀏覽次數(shù):388次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

粉質(zhì)儀(國(guó)產(chǎn))

詳細(xì)介紹


(圖片僅供參考,請(qǐng)以實(shí)物為準(zhǔn))

粉質(zhì)儀主要用于測(cè)定面粉的品質(zhì)及加工特性。制作不同類型的食品需要不同品質(zhì)的面粉相匹配,才能達(dá)到好的效果。粉質(zhì)儀能通過(guò)測(cè)定面團(tuán)的流變特性來(lái)衡量面粉的品質(zhì)特性,從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉,確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于制粉和烘培行業(yè),準(zhǔn)確可靠,適用于多種多樣的烘培食品和面條產(chǎn)品。

粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測(cè)量揉面缽中揉制面團(tuán)時(shí)攪拌刀受到的面團(tuán)阻力,通過(guò)軟件分析面團(tuán)的各種特性參數(shù),從而定量測(cè)定面團(tuán)的流變學(xué)特性。測(cè)量結(jié)果客觀可靠,具有良好的重現(xiàn)性,已成為應(yīng)用廣泛的面粉測(cè)試儀器,常用于測(cè)定小麥、黑麥等常規(guī)面粉測(cè)試,還適用于巧克力、口香糖、魚粉、奶酪、肉制品等特殊應(yīng)用。

設(shè)備參數(shù):

1、工作電源220V,電機(jī)功率300W

2、輸出軸轉(zhuǎn)速可調(diào)(2-200)±1r/min,實(shí)時(shí)顯示輸出軸轉(zhuǎn)速,快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比:1.5:1

3、采用扭矩傳感器檢測(cè)揉混過(guò)程,扭矩范圍:0~20Nm

4、扭矩傳感器檢測(cè)精度不低于0.3%

5、和面缽容量:300g

6、和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼

7、和面缽有過(guò)載保護(hù)

8、揉混器具有安全保護(hù)功能

9、測(cè)定范圍:0~2000 粉質(zhì)單位,單位轉(zhuǎn)矩:(9.8±0.2)mN•m/FU

10、加水及操作過(guò)程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動(dòng)處理

11、可對(duì)比不同試驗(yàn)的粉質(zhì)曲線,數(shù)據(jù)加密處理,可打開并對(duì)比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件,從而擁有的兼容性;可同時(shí)打開的分支文件無(wú)上限,且可自定義曲線顏色和名稱

12、可以按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)粉質(zhì)曲線進(jìn)行評(píng)價(jià)

13、采用高精度PID水浴控溫,和面缽工作溫度30±0.2℃

14、水浴壓力340mbar,流量15L/min

15、可選擇標(biāo)準(zhǔn):

•國(guó)際谷物化學(xué)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)ICC 115/1

•美國(guó)谷物化學(xué)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)AACC 54-21

•國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織標(biāo)準(zhǔn)ISO 5530-1

•中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 14614

16、恒溫箱溫度設(shè)定范圍:20~50℃

17、恒溫箱溫度調(diào)節(jié)精度:±0.2℃

18、恒溫箱電源:220V AC 50HZ 1200W

19、流量:15L/min,可一鍵自動(dòng)上水

20、如有異常系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)警提示,使整機(jī)更智能化

21、恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏,可設(shè)定需要的加水量

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